Brzoskwinie w syropie to lekki i orzeźwiający deser, doskonały na letnie dni. Soczyste owoce zanurzone w słodkim syropie to idealne połączenie słodyczy i świeżości. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem letnich brzoskwiń przez cały rok.
Brzoskwinie W Syropie – potrzebne składniki
- Brzoskwinie – 4 sztuki
- Cukier – 1 szklanka
- Woda – 1 szklanka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Cynamon – 1 łyżeczka
Brzoskwinie W Syropie – jak przygotować?
Przygotowanie brzoskwiń w syropie jest prostym procesem, który podkreśli naturalny smak i delikatność owoców. Oto krok po kroku instrukcja jak przygotować tę pyszną i aromatyczną potrawę:
Krok 1: Wybierz dojrzałe, soczyste brzoskwinie. Upewnij się, że nie są zbyt twarde ani zbyt miękkie. Dobrze dojrzałe owoce będą miały miękką skórę i wydawać delikatny aromat.
Krok 2: Przygotuj syrop z cukru i wody. Do małego garnka dodaj 1 szklankę cukru i 2 szklanki wody. Zagotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień i gotuj syrop przez około 5 minut, aby zgęstniał.
Krok 3: Pobierz dużą miskę i umieść w niej lodowatą wodę. Przygotuj drugą miskę i napełnij ją letnią wodą. To pomoże łatwo zdjąć skórki z brzoskwiń.
Krok 4: Starannie naciśnij brzoskwinie na jednym końcu, aby zdjąć szary pasek skóry. Następnie zanurz owoce na kilka sekund w gorącej wodzie, a potem przenieś je do zimnej wody, aby łatwo zdjąć skórkę. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie brzoskwinie zostaną obalone z ich skórek.
Krok 5: Pokrój brzoskwinie na połówki i usuń pestki. Możesz również pokroić owoce na mniejsze kawałki, jeśli wolisz.
Krok 6: Umieść pokrojone brzoskwinie w gotującym się syropie. Gotuj przez około 5 minut, aby owoce stały się delikatniejsze i wchłonęły smak syropu. Pamiętaj, aby delikatnie mieszać owocami, aby równomiernie sięgotowały.
Krok 7: Po 5 minutach, wyłącz ogień i pozostaw brzoskwinie w syropie do wystudzenia. W międzyczasie przygotuj słoiki, które zostaną użyte do przechowania owoców. Najlepiej jest wykorzystać słoiki o pojemności 500 ml, które wcześniej należy dokładnie umyć i wysuszyć.
Krok 8: Gdy brzoskwinie i syrop są wystudzone, delikatnie przełóż owoce do słoików, starając się nie uszkodzić ich struktury. Następnie zalej owoce syropem, pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca na szczycie.
Krok 9: Zamknij słoiki szczelnie i przechowuj w lodówce lub w chłodnym, suchym miejscu. Zalecam przechowywanie brzoskwiń w syropie przez około 2-3 tygodnie, aby cieszyć się ich świeżym smakiem.
Teraz możesz cieszyć się przygotowanymi domowymi brzoskwinkami w syropie, które nadadzą się do różnych deserów, omletów lub będą idealnym dodatkiem do porannego jogurtu.
Brzoskwinie W Syropie – dlaczego warto?
1. Brzoskwinie w syropie to smaczny i orzeźwiający deser, który warto mieć w swoim menu. Przede wszystkim, przygotowanie brzoskwiń w syropie pozwala zachować i wydobyć ich naturalny smak i aromat. Proces gotowania w syropie sprawia, że owoce stają się bardziej soczyste i miękkie, co daje nam możliwość spróbowania pełni ich smaku. Dodatkowo, syrop podkreśla słodkość owoców, tworząc idealne połączenie smakowe.
2. Nie tylko smak jest powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie brzoskwiń w syropie. Ten deser jest również bardzo prosty i szybki do zrobienia. Wystarczy obrać i pokroić brzoskwinie, przygotować aromatyczny syrop z cukru, wody i dodatków według swojego gustu, a następnie gotować owoce w syropie przez kilka minut. W ten sposób w krótkim czasie możemy cieszyć się wspaniałym deserem, który na pewno zaskoczy naszych gości.
3. Brzoskwinie w syropie mają swoją historię, sięgającą nawet starożytności. Od dawna owoce były używane do różnych celów kulinarnej eksploatacji, w tym do przygotowywania syropów i kompotów. Jednak pierwsze zapisy na temat gotowania brzoskwiń w syropie pochodzą z XVIII wieku, kiedy to rozpoczęło się ich masowe uprawianie w Europie. Wtedy to powstały również pierwsze przepisy na przygotowanie tego deseru. Dziś brzoskwinie w syropie są popularne na całym świecie i stanowią pyszny dodatek do lodów, naleśników, gofrów czy serników.
4. Ostatnim, ale nie mniej ważnym powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie brzoskwiń w syropie, jest fakt, że można je przechowywać na dłużej. Dzięki gotowaniu w syropie owoce są konserwowane, co przedłuża ich trwałość. Można je zamknąć w słoikach i przechowywać w spiżarni, by cieszyć się nimi nawet po sezonie. Przetworzone brzoskwinie mogą być również świetnym pomysłem na prezent, gdyż można je podarować bliskiej osobie jako słodki upominek, który będzie mogła delektować się przez długi czas.