Tarta ze śliwkami i kruszonką to idealne połączenie świeżych owoców i chrupiącej, złocistej kruszonki. To proste i smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Śliwki dodają słodkiego aromatu, a chrupiąca kruszonka nadaje całej tarcie niezwykłej tekstury. Przygotowanie tego przepisu jest łatwe i niezwykle satysfakcjonujące.
Tarta Ze Śliwkami I Kruszonką – potrzebne składniki
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 500 g śliwek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 g mąki
- 75 g cukru
- 75 g masła
Tarta Ze Śliwkami I Kruszonką – jak przygotować?
Przygotowanie tarty ze śliwkami i kruszonką:
Krok 1: Przygotuj składniki:
– 200g mąki pszennej
– 100g masła
– 80g cukru
– 1 jajko
– 500g świeżych śliwek
– 2 łyżki cukru waniliowego
– 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
– 1 łyżka soku z cytryny
– szczypta soli
Krok 2: Przygotuj ciasto:
– W misce wymieszaj mąkę, 50g cukru i szczyptę soli.
– Dodaj pokrojone w kostkę masło i palcami zagnieć składniki, aż powstanie drobna kruszonka.
– Dodaj jajko i szybko wymieszaj, aż składniki się połączą.
– Uformuj z ciasta kulę, zawijając ją w folię spożywczą. Schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Krok 3: Przygotuj nadzienie:
– Opłucz i wydryluj śliwki, a następnie pokrój je na ćwiartki.
– W misce wymieszaj 30g cukru waniliowego, skrobię ziemniaczaną i sok z cytryny.
– Dodaj śliwki i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Przygotuj tartę:
– Podziel schłodzone ciasto na połowę. Jedną połowę rozwałkuj na grubość około 5mm i wyłóż nimi dno formy do tarty (o średnicy około 26cm).
– Wyrównaj brzegi ciasta, dociskając je do formy.
– Wyłóż nadzienie ze śliwkami na spód tartownicy, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.
Krok 5: Przygotuj kruszonkę:
– Pozostałe ciasto rozkrusz na mniejsze kawałki.
– Posyp nadzienie śliwkowe równomierną warstwą kruszonki.
Krok 6: Piecz tartę:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista.
Krok 7: Podawanie:
– Gdy tarta jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostudź.
– Przed podaniem posyp tartę cukrem pudrem.
– Możesz podawać ją na ciepło lub schłodzoną. Doskonale smakuje sama lub z dodatkiem bitą śmietaną lub lodami.
Krok 8: Smacznego!
Tarta Ze Śliwkami I Kruszonką – dlaczego warto?
Historia tarta ze śliwkami i kruszonką sięga głęboko w przeszłość. To popularne danie miało swoje korzenie we Francji, gdzie tartes były przygotowywane już w XIII wieku. Tradycyjnie, na spodzie tarta znajdowały się pokrojone śliwki, które były następnie posypane pyszną kruszonką. Przez wieki tarta ze śliwkami i kruszonką stała się ulubionym daniem w wielu rodzinach francuskich, a także zdobyła swoje miejsce w kuchniach na całym świecie.
Dlaczego warto zdecydować się na przygotowanie tarta ze śliwkami i kruszonką? To danie ma wiele zalet. Po pierwsze, śliwki dodają tarcie naturalnej słodyczy i delikatnego, kwaśnego smaku. Po drugie, chrupiąca kruszonka stanowi doskonały kontrast dla miękkich i soczystych śliwek. Ta kombinacja smaków tworzy niezwykle zadowalającą kompozycję. Poza tym, tarta ze śliwkami i kruszonką jest łatwa do przygotowania i może być podana na różne sposoby – na ciepło z lodami, na zimno z bitą śmietaną, lub po prostu samodzielnie.
Kolejnym powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie tarta ze śliwkami i kruszonką, jest to, że jest to doskonałe danie na różne okazje. Możesz go podać na eleganckim kolacji lub odwiedzinach przyjaciół, ale też na codziennym obiedzie w domowym zaciszu. Tarta ze śliwkami i kruszonką będzie zawsze mile widziana i doceniona przez wszystkich gości.
Ostatnią zaletą tego wyjątkowego dania jest, że jest ono bardzo elastyczne pod względem składników. Możesz dostosować przepis według swoich preferencji – użyć innych owoców (np. jabłek lub brzoskwiń), dodać cynamon lub różne przyprawy do kruszonki, czy nawet eksperymentować z różnymi rodzajami ciasta. Takie dostosowanie pozwoli ci przygotować tarta ze śliwkami i kruszonką w zgodzie z twoim gustem i preferencjami smakowymi.
Wnioskując, tarta ze śliwkami i kruszonką to wyjątkowe danie, które łączy w sobie historię, smak i wszechstronność. Bez względu na okazję, tarta ze śliwkami i kruszonką zawsze przyniesie radość i zadowolenie.