Klopsy w sosie pomidorowym to jedno z tych domowych dań, które kojarzą się z wyjątkowym smakiem i aromatem. Soczyste i miękkie klopsy, zanurzone w gęstym i aromatycznym sosie pomidorowym, to wyborne danie główne, które zasmakuje każdemu. W tym przepisie skupimy się na przygotowaniu tradycyjnych klopsów z mięsa mielonego, które będą doskonale komponować się z sosem o intensywnym smaku pomidorów.
Klopsy W Sosie Pomidorowym – potrzebne składniki
- 500g mielonego mięsa
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Klopsy W Sosie Pomidorowym – jak przygotować?
Oto profesjonalny przepis na przygotowanie klopsów w sosie pomidorowym:
Kroki:
1. Składniki: Upewnij się, że masz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania potrawy. Będziesz potrzebować mielonego mięsa, bułki tartej, cebuli, jajka, przypraw (np. sól, pieprz, papryka, czosnek w proszku), pomidorów, przecieru pomidorowego, bulionu warzywnego, oleju roślinnego i świeżych ziół (np. natka pietruszki).
2. Przygotowanie mięsnego farszu: W dużej misce połącz mielone mięso, startą bułkę tarta, drobno posiekaną cebulę oraz jajka. Dodaj również przyprawy według własnego gustu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa mięsna.
3. Formowanie klopsów: Z masy mięsnej formuj małe kulki o średnicy około 3-4 cm. Upewnij się, że klopsy są dokładnie uformowane i mają gładką powierzchnię. Jeśli są zbyt suche, możesz dodać odrobinę wody lub oliwy.
4. Smażenie: W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj klopsy i smaż je z każdej strony, aż staną się złociste. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbyt dużej ilości potrawy w garnku na raz.
5. Sos pomidorowy: W innym garnku rozgrzej trochę oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodaj pokrojone pomidory i przecier pomidorowy. Wymieszaj i dodaj bulion warzywny. Dopraw sos według własnych upodobań, np. solą, pieprzem, papryką i czosnkiem w proszku. Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż zrobi się gęsty.
6. Wstawienie klopsów do sosu: Gdy sos pomidorowy będzie gotowy, delikatnie włóż uprzednio usmażone klopsiki do garnka z sosem. Upewnij się, że wszystkie klopsy są całkowicie zanurzone w sosie i gotuj na niskim ogniu przez kolejne 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
7. Podanie: Po upływie czasu serwuj gorące klopsiki w sosie pomidorowym na talerzach, posypane świeżo posiekanymi ziołami, takimi jak natka pietruszki. Idealnie pasują do nich kluski, ryż lub ziemniaki. Możesz również podać je z ulubionymi warzywami sałatkowymi jako zdrową i smaczną kolację.
Teraz, po dokładnym śledzeniu tych kroków, powinieneś być w stanie przygotować pyszne klopsiki w sosie pomidorowym. Smacznego!
Klopsy W Sosie Pomidorowym – dlaczego warto?
1. Smak i aromat: Klopsy w sosie pomidorowym to połączenie soczystych, aromatycznych klopsów z intensywnym i gęstym sosem pomidorowym. Sos pomidorowy dodaje dania niepowtarzalnego smaku i delikatnej kwasowości, która doskonale komponuje się z mięsem. Ta kombinacja smaków sprawia, że klopsy w sosie pomidorowym są wyjątkowo pyszne i satysfakcjonujące dla podniebienia.
2. Uniwersalność: Klopsy w sosie pomidorowym są danie wszechstronne, które można podać na różne sposoby. Mogą stanowić samodzielne danie, podawane z dodatkiem np. tłuczonych ziemniaków, ryżu czy makaronu. Mogą również być dodatkiem do spaghetti, zapiekanek lub placków ziemniaczanych. Dzięki temu można dostosować to danie do swoich preferencji smakowych i różnorodności menu.
3. Łatwość przygotowania: Receptura klopsów w sosie pomidorowym nie jest skomplikowana, co sprawia, że danie to jest łatwe do przygotowania w domu. Wystarczy wymieszać farsz z mięsa mielonego z przyprawami i formować klopsiki. Następnie gotować je w sosie pomidorowym, który można przygotować samodzielnie lub wykorzystać gotowe produkty dostępne w sklepach. Dzięki temu klopsy w sosie pomidorowym są świetnym pomysłem na szybki i smaczny obiad.
4. Historia dania: Klopsy w sosie pomidorowym mają długą historię, sięgającą wieków temu. Pierwsze wzmianki o podobnym daniu można znaleźć już w starożytnym Rzymie, gdzie mięsne kuleczki były przygotowywane z mięsa jagnięcego i podawane w sosie pomidorowym. Później danie to stało się popularne w wielu kuchniach europejskich, przybierając różne regionalne warianty. Dziś klopsy w sosie pomidorowym są jednym z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej, ale spotkać je można również na stołach wielu innych narodów. Ich smak i prostota przygotowania sprawiają, że pozostają popularne do dziś.