Naleśniki ze szpinakiem to pyszna i pożywna propozycja dla miłośników kuchni roślinnej. Szpinak dodaje naczyniu nie tylko cudownej, zielonej barwy, ale również dostarcza dużo witamin i minerałów. Ta prosta, a zarazem rewelacyjna kombinacja smaków sprawi, że nikt nie oprze się nim.
Nalesniki Ze Szpinakiem – potrzebne składniki
- Mąka pszena – 1 ¼ szklanki
- Mleko – 1 ¼ szklanki
- Jajka – 2 sztuki
- Szpinak – 200g (świeży lub mrożony)
- Cebula – 1 sztuka (opcjonalnie)
- Czosnek – 2 ząbki (opcjonalnie)
- Śmietana – 4 łyżki (opcjonalnie)
- Olej – do smażenia
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Nalesniki Ze Szpinakiem – jak przygotować?
Przygotowanie nalesników ze szpinakiem:
Krok 1: Zebranie wszystkich potrzebnych składników.
– 1 szklanka mąki pszennej
– 2 jajka
– 1 szklanka mleka
– 1 łyżka oleju roślinnego
– 1 szczypta soli
– 1 szklanka świeżego szpinaku (można też użyć mrożonego)
Krok 2: Przygotowanie masy nalesnikowej.
– W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól.
– W innym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
– Stopniowo dodawaj suchą mąkę do mokrych składników, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa bez grudek.
Krok 3: Przygotowanie szpinaku.
– Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie i odszczep białe łodygi.
– W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej szpinak. Gotuj go przez około 2-3 minuty, aż zwiędnie.
– Gdy szpinak ostygnie, wyciśnij go, aby pozbyć się nadmiaru wody.
– Jeśli używasz szpinaku mrożonego, rozmroź go według instrukcji na opakowaniu i dokładnie odsącz.
Krok 4: Dodanie szpinaku do masy nalesnikowej.
– Pokrój szpinak na mniejsze kawałki.
– Dodaj szpinak do przygotowanej masy nalesnikowej i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 5: Smażenie nalesników.
– Na dużą patelnię lub naleśnikową patelnię, rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu.
– Gdy patelnia jest wystarczająco rozgrzana, wlej niewielką porcję masy nalesnikowej (około 1/4 szklanki) na środek patelni.
– Delikatnie obracaj patelnię, aby masa równomiernie rozprowadziła się po jego powierzchni.
– Smaż nalesnik z obu stron na złoty kolor, co zajmie około 1-2 minuty z każdej strony.
– Powtarzaj ten proces, aż cała masa nalesnikowa zostanie wykorzystana.
Krok 6: Podawanie i dekoracja.
– Gotowe nalesniki przełóż na talerz.
– Możesz je podać samodzielnie lub napełnić ulubionym nadzieniem, na przykład serem feta, kawałkami kurczaka lub kremowym sosem.
– Do dekoracji nalesników możesz użyć świeżych ziół, np. natki pietruszki lub śmietany.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się nalesnikami ze szpinakiem, które są świetnym pomysłem na danie śniadaniowe, kolację lub nawet przegryzkę.
Nalesniki Ze Szpinakiem – dlaczego warto?
Naleśniki ze szpinakiem to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Warto zdecydować się na ich przygotowanie z kilku powodów. Po pierwsze, szpinak jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy (A, C, K), minerały (m.in. żelazo, wapń) oraz błonnik. Dodanie go do naleśników pozwala na wzbogacenie ich wartości odżywczych i wprowadzenie zdrowych elementów do naszej diety.
Dodatkowo, naleśniki ze szpinakiem są również niskokaloryczne i niskotłuszczowe. Szpinak jest lekki, a przygotowanie naleśników z niewielką ilością tłuszczu sprawia, że danie jest lekkie i łatwostrawne. Jest to zatem idealne danie dla osób z nadwagą lub tych, którzy dbają o swoją sylwetkę.
Chociaż naleśniki ze szpinakiem są dzisiaj popularnym daniem, mają one również bogatą historię. Naleśniki, znane również jako crepes, pochodzą z Francji, gdzie były tradycyjnie przygotowywane na Mardi Gras – tłusty wtorek. Integracja szpinaku z tym daniem jest mniej tradycyjna, ale jest doskonałym sposobem na dodanie koloru i smaku do tradycyjnych naleśników.
Na koniec, warto zdecydować się na przygotowanie naleśników ze szpinakiem, ponieważ mogą one być podane na wiele różnych sposobów. Można je zjeść jako danie główne, dodając do nich różne farsze lub sosy. Wyśmienicie smakują również jako przystawka lub deser, np. podawane z bitą śmietaną czy owocami. Możliwości są nieograniczone, więc można eksperymentować i tworzyć własne unikalne wersje tego smacznego dania.