Krążki cebulowe to popularne danie, które często podawane jest jako przystawka lub dodatek do burgerów. Ich złocista, chrupiąca panierka wokół delikatnych kawałków cebuli sprawia, że są one apetyczne i satysfakcjonujące. Przygotowanie tych krążków jest proste i wymaga zaledwie kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Zatem przekonaj się sam, jak łatwiej jest zrobić pyszne krążki cebulowe w domu niż zamawiać je na wynos!
Krążki Cebulowe – potrzebne składniki
- Cebulki
- Mąka
- Jajka
- Chleb tarty
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Krążki Cebulowe – jak przygotować?
Przygotowanie krążków cebulowych:
Krok 1: Zbierz wszystkie niezbędne składniki: cebule, mąkę, jajka, mleko, bułkę tarta, sól i pieprz.
Krok 2: Obierz cebule i pokrój je na grube plastry o grubości około 1 cm. Rozdziel je na pojedyncze pierścienie.
Krok 3: W oddzielnych miseczkach przygotuj trzy składniki w celu utworzenia panierki. W jednej miseczce umieść mąkę, w drugiej jajka (możesz je roztrzepać widelcem) wymieszane z niewielką ilością mleka, a w trzeciej bułkę tartą.
Krok 4: Przygotuj odpowiednią ilość oleju w głębokim garnku lub patelni do smażenia. Najlepiej użyć oleju roślinnego, który będzie odpowiedni do wysokiej temperatury.
Krok 5: Podgrzej olej na średnim ogniu do odpowiedniej temperatury. Możesz sprawdzić, czy olej jest gotowy do smażenia, wkładając w niego koniec drewnianej łyżki – jeśli na otaczającym drewno oleju pojawią się bąbelki, będzie gotowy.
Krok 6: Teraz rozpocznij panierowanie krążków cebulowych. Zanurz każdy krążek cebuli najpierw w mące, upewniając się, że jest on w całości pokryty. Następnie zanurz go w jajku, by panierka dobrze się przytwierdziła. Na końcu obtocz krążek w bułce tartej, delikatnie go dociskając, aby panierka się przyległa.
Krok 7: Po panierowaniu każdego krążka cebuli, delikatnie umieść go w rozgrzanym oleju. Smaż krążki cebulowe przez około 2-3 minuty, aż stanie się złociste.
Krok 8: Użyj cedzaka lub chochliki cedzakowej, aby wyjąć smażone krążki cebulowe z oleju i położyć je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 9: Postępuj tak samo z pozostałymi krążkami cebuli, aż wszystkie zostaną usmażone.
Krok 10: Krążki cebulowe są gotowe do podania! Możesz je podać samodzielnie lub jako dodatek do burgerów, sałatek lub dipów.
Podpowiedź: Pamiętaj, aby cebulę podcinać w równą grubość, aby krążki cebuli równomiernie się usmażyły. Staraj się utrzymywać stałą temperaturę oleju, aby krążki były chrupiące, a nie przypalone.
Krążki Cebulowe – dlaczego warto?
1. Krążki cebulowe to pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach oraz spotkaniach ze znajomymi. Ich chrupiąca panierka i delikatnie karmelizowana cebula to połączenie, które zawsze zyskuje uznanie gości.
2. Przygotowanie krążków cebulowych jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy pokroić cebulę w plastry, obtoczyć w jajku i bułce tartej, a następnie usmażyć na złoty kolor. To szybki sposób na pyszną przekąskę, która z pewnością zachwyci.
3. Krążki cebulowe mają również swoją fascynującą historię. Początkowo popularne w Stanach Zjednoczonych, pojawiły się w latach 20. ubiegłego wieku. Twórca tego smakołyku, Julius Escoffier, wprowadził je na rynek jako odpowiedź na brak popularności cebuli w tamtych czasach. Od tamtej pory krążki cebulowe zdobyły ogromną popularność na całym świecie.
4. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego warto zdecydować się na przygotowanie krążków cebulowych, warto wspomnieć, że są one nie tylko pyszne, ale także ekonomiczne. Składniki potrzebne do ich przygotowania są zazwyczaj łatwo dostępne i niedrogie. Dodatkowo, można łatwo dostosować ich smak i dodatki, dodając różne przyprawy i sosy.
Warto więc poświęcić trochę czasu na przygotowanie krążków cebulowych i cieszyć się z ich pysznego smaku oraz chwili spędzonej z bliskimi i przyjaciółmi.