Sernik z serków homogenizowanych to przepis na szybką i łatwą w przygotowaniu wersję klasycznego sernika. Wykorzystanie serków homogenizowanych daje mu nie tylko wspaniały smak, ale także delikatną i puszystą konsystencję. To idealne danie na każdą okazję, które z pewnością skradnie serca miłośników serników.
Sernik Z Serków Homogenizowanych – potrzebne składniki
- 300 g herbatników
- 150 g masła, roztopionego
- 500 g serków homogenizowanych
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- sok i skórka z 1 cytryny
- szczypta soli
Sernik Z Serków Homogenizowanych – jak przygotować?
Krok po kroku przepis na sernik z serków homogenizowanych:
1. Składniki:
– 500 g serków homogenizowanych
– 200 g herbatników
– 100 g masła
– 3 jajka
– 150 g cukru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżka mąki pszennej
– 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
2. Przygotowanie spodu:
– Rozgnieć herbatniki w malakserze lub umieść je w woreczku strunowym i rozkrusz na drobne okruchy tłuczkiem.
– Stop masło na małym ogniu lub w mikrofalówce. Połącz je z rozgniecionymi herbatnikami, aby powstało jednolite, lekko wilgotne ciasto.
– Przełóż ciasto do okrągłej formy o średnicy około 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie dociskaj ciasto do dna formy, aby utworzyło równomierną warstwę.
3. Przygotowanie masy serowej:
– W dużej misce umieść serki homogenizowane i rozgnieć je widelcem lub przetrzyj przez sito, aby pozbyć się wszelkich grudek.
– Dodaj cukier i wymieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
– W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj je do masy serowej. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
– Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę. Wymieszaj ponownie, uważając, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby nie wprowadzić do masy zbyt wiele powietrza.
– Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wmieszaj ją w masę serową.
4. Składanie i pieczenie:
– Przelej masę serową na przygotowany spód z herbatników w formie.
– Wyrównaj wierzch masą, aby był równy.
– Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 50-60 minut, lub do momentu gdy wierzch będzie lekko zezłocisty, a środek będzie lekko drżący.
– Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku na około 30 minut, aby stopniowo się schłodził.
– Następnie wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go do temperatury pokojowej.
– Przed podaniem, wstaw go do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby dobrze się skonsolidował.
Sernik z serków homogenizowanych jest gotowy do podania! Możesz go przełożyć na paterę i udekorować owocami, bitą śmietaną lub posypką z kruszonych herbatników. Smacznego!
Sernik Z Serków Homogenizowanych – dlaczego warto?
1. Homogenizowane serki to doskonały składnik do przygotowania sernika ze względu na ich wyjątkową konsystencję. Serki te są wstępnie wymieszane i rozdrobnione, dzięki czemu sernik ma jednolitą i gładką teksturę. To sprawia, że jest on aksamitny i delikatny w smaku, co docenią zarówno dorośli, jak i dzieci.
2. Sernik z serków homogenizowanych jest również bardzo prosty w przygotowaniu. Gotowe serki nie wymagają żadnego rozpuszczania czy mieszania, co oszczędza nam czas i wysiłek. Wystarczy połączyć je z innymi składnikami, takimi jak jajka, cukier i kruszonka, i piec w piekarniku. To świetna opcja dla osób, które nie mają zbyt wiele doświadczenia w kuchni, a chcą stworzyć smaczne i efektowne wypieki.
3. Serki homogenizowane są również bardzo popularne od samego początku istnienia. Sernik jako deser ma swoje korzenie w starożytnej Grecji i Rzymie, ale dopiero w XIX wieku zaczęto w nim używać serków homogenizowanych. To innowacyjne podejście pozwoliło na stworzenie serników o lekkiej i puszystej konsystencji, które wciąż są uwielbiane na całym świecie.
4. Ostatnim, ale nie mniej ważnym powodem, dla którego warto zdecydować się na sernik z serków homogenizowanych, jest ich wszechstronność. Gotowe serek to świetna baza, do której możemy dodać różnego rodzaju dodatki, takie jak owoce, czekolada, karmel czy orzechy. Możemy także spróbować różnych smaków serków, jak waniliowy, truskawkowy czy czekoladowy, aby stworzyć unikalny sernik, który sprosta wszystkim gusta.
Krótko mówiąc, sernik z serków homogenizowanych to doskonały wybór ze względu na swoją jednolitą konsystencję, prostotę przygotowania, bogatą historię i możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i dodatkami. Niezależnie od okazji, taki sernik z pewnością ucieszy podniebienia wszystkich miłośników deserów.