Surówka z czerwonej kapusty to pyszny i kolorowy dodatek do wielu dań. Jej intensywnie fioletowy kolor przyciąga wzrok, a chrupiąca tekstura i orzeźwiający smak sprawiają, że jest niezwykle apetyczna. Surówka ta jest również cenna ze względu na swoje zdrowotne właściwości, zawiera bowiem wiele witamin i składników odżywczych. Przygotowanie jej jest proste i szybkie, więc warto ją wypróbować w swojej kuchni.
Surówkę Z Czerwonej Kapusty – potrzebne składniki
- Czerwona kapusta
- Marchewka
- Cebula czerwona
- Kiszone ogórki
- Sok z cytryny
- Olej
- Sól
- Przyprawy (np. pieprz, kminek)
Surówkę Z Czerwonej Kapusty – jak przygotować?
Oto krok po kroku sposób przygotowania profesjonalnej surówki z czerwonej kapusty:
Krok 1: Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będą potrzebne następujące składniki:
– 1 mała główka czerwonej kapusty
– 1 marchewka
– 1 cebula
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– Sok z 1 cytryny
– 2 łyżki cukru
– Sól i pieprz do smaku
Krok 2: Obierz i pokrój czerwoną kapustę na cienkie paski. Możesz użyć noża lub mandoliny.
Krok 3: Obierz i zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach.
Krok 4: Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plasterki.
Krok 5: W dużym, głębokim naczyniu, wymieszaj kapustę, marchewkę i cebulę.
Krok 6: W małej miseczce, wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
Krok 7: Wlej przygotowaną mieszankę dressingu do naczynia z kapustą, marchewką i cebulą. Za pomocą dłoni lub dużych łyżek dokładnie wymieszaj składniki, aby dressing równomiernie pokrył warzywa.
Krok 8: Przykryj naczynie plastikową folią i odstaw na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Krok 9: Przed podaniem wymieszaj surówkę i oczyść ją z nadmiaru dressingu. Sprawdź i dostosuj smak do swoich preferencji, dodając więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, jeśli to konieczne.
Krok 10: Surówkę z czerwonej kapusty podawaj na talerzach ozdobionych świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koper.
Gotowa surówka z czerwonej kapusty będzie soczysta, chrupiąca i pełna smaku. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań głównych. Smacznego!
Surówkę Z Czerwonej Kapusty – dlaczego warto?
1. Surówka z czerwonej kapusty to świetny sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Kapusta ta jest niezwykle zdrowa i bogata w witaminy, minerały oraz błonnik. Dzięki temu, regularne spożywanie surówki z czerwonej kapusty może wpływać pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie.
2. Surówka z czerwonej kapusty jest nie tylko smaczna, ale także pięknie wygląda na talerzu. Czerwona kapusta nadaje surówce intensywny, głęboki kolor, który dodaje do posiłków estetycznego wyglądu. Pyszna i atrakcyjna wizualnie surówka z pewnością przypadnie do gustu zarówno nam, jak i naszym gościom.
3. Historia surówki z czerwonej kapusty sięga wieków wstecz. Przez wiele lat była ona popularna w kuchniach Europy Wschodniej i Środkowej. Tradycyjnie przyrządzano ją na zimę, jako sposób na przechowanie kapusty na dłuższy czas. Dziś jest to jednak danie popularne na całym świecie i często spotykane w różnych kuchniach, jako dodatek do mięs, kanapek czy sałatek.
4. Przygotowanie surówki z czerwonej kapusty jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu. Wystarczy pokroić kapustę na cienkie paski, dodać ulubione składniki takie jak jabłka, marchewki czy orzechy, a następnie przyprawić ją oliwą, octem, solą i pieprzem. Surówka można również urozmaicić dodając jogurt, majonez czy świeże zioła. Możliwości jest wiele – tylko od nas zależy, jakie smaki chcemy połączyć i jaką surówkę stworzyć.