Sałatka colesław to klasyczne danie amerykańskie, które zdobyło popularność na całym świecie. Jest to pyszna i orzeźwiająca propozycja na letnie spotkania i grillowane posiłki. Składa się głównie z surowej kapusty białej lub czerwonej, marchewki oraz sosu majonezowo-kwaśnopomarańczowego, który nadaje sałatce wyrazisty smak i lekkości. To idealna propozycja dla miłośników warzyw i lekkich, zdrowych dań.
Sałatka Colesław – potrzebne składniki
- Kapusta biała – 1 główka
- Marchewki – 2 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Śmietana – 1/2 szklanki
- Majonez – 1/2 szklanki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Cukier – 2 łyżeczki
- Sól – 1/2 łyżeczki
- Pieprz – 1/4 łyżeczki
Sałatka Colesław – jak przygotować?
Przygotowanie sałatki colesław krok po kroku:
1. Składniki: Na początku upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Będą one zawierać:
– pół główki białej kapusty
– 2 marchewki
– 1 cebula
– ½ szklanki majonezu (preferowany jest majonez na bazie jajek)
– 2 łyżki musztardy
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 1 łyżka cukru
– sól i pieprz do smaku
2. Przygotowanie warzyw: Zaczynamy od przygotowania warzyw. Kapustę musimy pokroić na cienkie paski, używając noża lub mandoliny. Marchewki należy obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę również kroimy na cienkie plasterki.
3. Wymieszanie składników: Do dużej miski dodajemy pokrojoną kapustę, tartą marchewkę i plasterki cebuli. Dokładnie wymieszamy składniki, aby równomiernie je połączyć.
4. Przygotowanie sosu: W osobnej misce łączymy majonez, musztardę, ocet jabłkowy, cukier i szczyptę soli oraz pieprzu. Mieszamy wszystko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji i równomiernego połączenia składników.
5. Połączenie sosu z warzywami: Dodajemy przygotowany sos do warzyw. Warto zacząć od niewielkiej ilości i stopniowo dodać więcej, w zależności od preferencji smakowych. Mieszamy wszystko starannie, aby sos równomiernie objął warzywa.
6. Chłodzenie i marynowanie: Po wymieszaniu, przykrywamy miskę sałatkową i umieszczamy w lodówce na co najmniej 1 godzinę, aby składniki marynowały i smaki dobrze się połączyły. Przed podaniem można również dodać odrobinę świeżo startej marchewki lub kapusty jako ozdobę.
7. Podanie: Sałatkę colesław można podać jako samodzielną przystawkę lub jako dodatek do dań głównych, takich jak hamburgery czy kanapki. Smacznego!
Sałatka Colesław – dlaczego warto?
Zdrowe składniki
Przede wszystkim, sałatka colesław opiera się na zdrowych składnikach, takich jak świeże warzywa, takie jak kapusta, marchewka i cebula. Kapusta jest bogata w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze, które są korzystne dla naszego zdrowia. Marchewka dostarcza beta-karotenu, który pomaga wzmocnić nasz układ odpornościowy, a cebula ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Dlatego przygotowanie colesław to doskonały sposób na włączenie wartościowych składników do naszej diety.
Niskokaloryczna i niskotłuszczowa opcja
Sałatka colesław jest również doskonałą opcją dla osób dbających o linię lub stawiających sobie za zadanie schudnąć. Zawiera mało kalorii i tłuszczu, ale jednocześnie jest pełna smaku i chrupiących warzyw. Możemy ją zjeść jako samodzielne danie lub jako dodatek do posiłku, zastępując ciężkie sosy i inne kaloryczne produkty. To świetna opcja dla osób, które chcą cieszyć się smacznym daniem, jednocześnie dbając o swoją sylwetkę.
Szybki i łatwy w przygotowaniu
Przygotowanie sałatki colesław jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy pokroić warzywa na cienkie paski, wymieszać je razem z sosem majonezowym i przyprawami, a gotowe! Możemy przygotować colesław z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce, co czyni go idealnym daniem na przyjęcia, grillowane mięso czy pikniki. Jest to świetna opcja dla osób, które nie mają dużo czasu na przygotowywanie posiłków, ale wciąż chcą cieszyć się smacznym i zdrowym daniem.
Historia sałatki colesław
Sałatka colesław ma długą historię i jest tradycyjnym daniem amerykańskim. Początki sięgają XVIII wieku, kiedy to holenderski przesiedleniec imieniem Adrian van der Kroft wprowadził coleslaw do Stanów Zjednoczonych. Początkowo, sos do coleslaw był mieszanką octu, oleju i soli. Wraz z upływem czasu, przepisy na coleslaw uległy zmianie, a dodało się kolejne składniki, takie jak majonez, koper czy chrzan. Dziś coleslaw jest jednym z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych dań na całym świecie.