Surówka z kapusty białej to idealne danie na letnie dni. Jej orzeźwiający smak i chrupiąca konsystencja świetnie komponują się z grillowanymi mięsami czy kiełbaskami. Jest to prosty przepis, który można przygotować w kilka chwil, a surówkę można przechowywać w lodówce nawet do kilku dni.
Surówka Z Kapusty Białej – potrzebne składniki
- Kapusta biała – 1 główka
- Marchewka – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Surówka Z Kapusty Białej – jak przygotować?
Oto profesjonalny przepis krok po kroku na przygotowanie pysznej surówki z kapusty białej:
1. Zbierz składniki:
– 1 średnia główka kapusty białej
– 1 marchewka
– 1 czerwona cebula
– 2-3 łyżki oleju roślinnego
– 2-3 łyżki octu winnego
– 1-2 łyżki cukru
– sól i pieprz do smaku
2. Przygotuj kapustę:
– Usuń zewnętrzne liście kapusty i pokrój ją na pół.
– Usuń głąb kapusty i drobno ją posiekaj.
– Umieść posiekaną kapustę w dużej misce.
3. Przygotuj warzywa:
– Obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach.
– Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plastry.
4. Przygotuj sos:
– W małej misce wymieszaj olej roślinny, ocet winny, cukier, sól i pieprz.
– Dopraw sos do smaku, dodając więcej cukru, soli lub octu, jeśli jest to konieczne.
5. Połącz składniki:
– Dodaj startą marchewkę i plastry cebuli do miski z kapustą.
– Wlej przygotowany sos na warzywa.
6. Wymieszaj surówkę:
– Za pomocą rąk lub dużej łyżki dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą równomiernie pokryte sosem.
– Użyj delikatnych ruchów, aby nie uszkodzić struktury warzyw.
7. Pozostaw na chwilę:
– Odstaw surówkę na około 15-20 minut, aby składniki mogły się przegryźć i sos mógł wniknąć głębiej.
8. Sprawdź smak i dopraw:
– Spróbuj surówki i jeśli jest to konieczne, dodaj więcej soli, pieprzu, octu lub cukru, aby dopasować smak do swoich preferencji.
9. Podawaj i ciesz się:
– Przełóż surówkę do misy lub półmisku.
– Możesz udekorować ją świeżymi ziołami lub odrobiną startej marchewki.
– Podawaj surówkę jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
Ten profesjonalny przepis pozwoli Ci przygotować idealnie zbalansowaną i smaczną surówkę z kapusty białej. Smacznego!
Surówka Z Kapusty Białej – dlaczego warto?
Surówka z kapusty białej to pyszne danie, które warto uwzględnić w swojej diecie ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Kapusta biała jest bogata w witaminę C, która wzmacnia odporność organizmu oraz działa antyoksydacyjnie. Dodatkowo, kapusta biała zawiera dużo błonnika, który korzystnie wpływa na trawienie i regulację poziomu cukru we krwi. Surówka z tej kapusty jest niskokaloryczna, co czyni ją idealną dla osób dbających o linię.
Surówka z kapusty białej posiada także inne wartości odżywcze, które są niezbędne dla zdrowia. Jest bogata w witaminę K, która uczestniczy w krzepnięciu krwi i wpływa na zdrowie kości. Ponadto, kapusta biała zawiera minerały takie jak wapń i potas, które są niezbędne w utrzymaniu zdrowego układu nerwowo-mięśniowego. Wysoka zawartość siarki w kapuście białej pomaga usuwać toksyny z organizmu i wspiera oczyszczanie wątroby.
Historia surówki z kapusty białej sięga wieków wstecz. Początkowo popularne w kuchni środkowoeuropejskiej, surówki z kapusty białej zyskały renomę na całym świecie. W niektórych krajach, takich jak Polska, Niemcy czy Słowacja, surówka z kapusty białej jest tradycyjnym daniem, które często podawane jest podczas świąt i uroczystości. Jej prostota w przygotowaniu oraz charakterystyczny smak sprawiły, że stała się ulubionym dodatkiem do wielu dań, zarówno na co dzień, jak i od święta.
Przygotowanie surówki z kapusty białej jest niezwykle proste i wymaga zaledwie kilku składników. Kapusta biała krojona w cienkie paski, doprawiona solą, pieprzem i oliwą tworzy pyszną i orzeźwiającą mieszankę. Surówka świetnie komponuje się z innymi potrawami, takimi jak pieczeń, kotlety czy kiełbasa. Dodatkowo, można ją dowolnie wzbogacić o inne warzywa i dodatki, takie jak marchewka, jabłko czy koperek, które nadają jej jeszcze większej świeżości i smaku.