Stripsy z kurczaka to pyszna i chrupiąca przekąska, idealna na imprezy lub jako dodatek do obiadu. Są proste w przygotowaniu, a smażone na złoty kolor kawałki kurczaka zachwycą nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Ta smakowita propozycja z pewnością zasmakuje wszystkim, którzy lubią połączenie soczystego mięsa z chrupiącą panierką.
Stripsy Z Kurczaka – potrzebne składniki
- Kawałki kurczaka
- Mąka
- Jajko
- Panko lub bułka tarta
- Przyprawy (np. sól, pieprz, papryka, czosnek w proszku)
- Olej do smażenia
Stripsy Z Kurczaka – jak przygotować?
Krok po kroku, oto profesjonalny sposób przygotowania stripsów z kurczaka:
1. Składniki:
– 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na paski
– 1/2 szklanki mąki pszennnej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki w proszku
– 2 jajka, lekko ubite
– 1 szklanka bułki tartej
– Olej roślinny do smażenia
2. Przygotowanie powierzchni do pracy:
Przygotuj sobie czystą przestrzeń roboczą, na której będziesz obsługiwać wszystkie składniki. Umieść talerz z mąką, solą, pieprzem i papryką na jednym końcu, a talerz z jajkami i bułką tartą na drugim końcu. Przygotuj także płytką patelnię, na której będziesz smażyć stripsy.
3. Przygotowanie kurczaka:
Oczyść i umyj filety kurczaka, a następnie odsącz je z nadmiaru wody. Pokrój je wzdłuż na równomierne paski o szerokości około 2-3 cm. Upewnij się, że paski kurczaka są równej grubości, aby równomiernie się upiekły.
4. Proces panierowania:
Połóż paski z kurczaka na talerzu z mąką i przyprawami. Delikatnie obtaczaj każdy pasek, aby pokrył się równomiernie mąką i przyprawami. Następnie, przełóż je na talerz z jajkami, dokładnie zamoczając każdy pasek, aby był dobrze pokryty jajkiem. Na koniec, przenieś kurczaka na talerz z bułką tartą i delikatnie obtaczaj, aby całkowicie pokryć paski bułką.
5. Smażenie stripsów:
Rozgrzej olej roślinny na płytkiej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany, aby zapewnić równomierne smażenie. Dodaj paski kurczaka na patelnię, ale nie przekraczaj jej połowy. Smaż kurczaka z obu stron, aż będą złote i chrupiące. Możesz smażyć je partiami, aby zachować równomierne rozłożenie i zapobiec zbytniemu zgęszczeniu paska.
6. Usuwanie nadmiaru oleju:
Po usmażeniu stripsów z kurczaka, przenieś je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju został wchłonięty przez papier. Po kilku minutach osuszania, stripsy będą gotowe do podania.
7. Serwowanie i dodatki:
Stripsy z kurczaka możesz podawać na talerzu obok sosów, takich jak ketchup, musztarda czy sos BBQ. Idealnie komponują się także z frytkami, sałatą lub innymi ulubionymi dodatkami.
Teraz, po dokładnym opisaniu krok po kroku, wiesz jak profesjonalnie przygotować przepyszne stripsy z kurczaka!
Stripsy Z Kurczaka – dlaczego warto?
Stripsy z kurczaka są popularnym i smacznym daniem, które warto uwzględnić w swojej kuchni ze względu na wiele powodów. Po pierwsze, stripsy są łatwe do przygotowania i wymagają niewielkiej ilości składników. Wystarczy piersi z kurczaka, panierka i przyprawy, aby stworzyć pyszne danie, które zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających łasuchów.
Drugim powodem, dla którego warto zdecydować się na stripsy z kurczaka, jest ich wszechstronność. Można je serwować jako przekąskę, główne danie lub dodatek do sałatek czy kanapek. Możliwości są praktycznie nieograniczone, co sprawia, że stripsy stanowią doskonałe rozwiązanie na różne okazje – od imprez po rodzinne obiady.
Historia stripsów z kurczaka sięga lat 50. XX wieku, kiedy to stały się one popularne w Stanach Zjednoczonych. Pierwsze stripsy z kurczaka zostały zainspirowane tradycyjnymi południowoamerykańskimi potrawami, takimi jak chili con carne. Jednak z czasem danie to ewoluowało i obecnie jest znane na całym świecie.
Ostatnim powodem, dla którego warto wypróbować stripsy z kurczaka, jest fakt, że są one zdrową alternatywą dla tradycyjnych panierowanych potraw. Zamiast smażyć stripsy, można je upiec w piekarniku, co zmniejsza ilość spożywanego tłuszczu. Dodatkowo, kurczak jest źródłem białka, witamin z grupy B i składników mineralnych, takich jak żelazo i cynk. Dlatego stripsy z kurczaka mogą być świetnym wyborem dla osób, które dbają o zdrową i zrównoważoną dietę.