Jabłecznik z bezą to klasyczne połączenie słodkiego ciasta jabłkowego z lekką i puszystą warstwą bezy na wierzchu. Ta poezja smaków to doskonały deser na jesienne wieczory, gdy jabłka są w pełni sezonu. Przepis jest prosty i niezbyt czasochłonny, więc każdy z łatwością może przygotować ten pyszny wypiek w domowym zaciszu. Gotowy jabłecznik z bezą z pewnością zasmakuje wszystkim, bez względu na wiek!
Jabłecznik Z Bezą – potrzebne składniki
- Jabłka (ok. 5 sztuk)
- Mąka pszenna (2 szklanki)
- Cukier (3/4 szklanki + 3 łyżki)
- Masło (150 g)
- Jajka (3 sztuki)
- Cynamon (1 łyżeczka)
- Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- Szklanka gorącej wody
- Biała czekolada (100 g)
Jabłecznik Z Bezą – jak przygotować?
Jabłecznik z bezą to pyszne i aromatyczne połączenie jabłek, cynamonu i delikatnej bezowej pianki. W poniższym profesjonalnym opisie krok po kroku pokażę Ci, jak przygotować tę wyjątkową potrawę.
Krok 1: Przygotuj składniki.
– 5 średnich jabłek, obranych, pokrojonych w plasterki
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 szklanki masła, roztopionego
– 1/2 szklanki mąki
– 4 jajka, oddzielone na żółtka i białka
– 1 szklanka cukru pudru
Krok 2: Przygotuj formę do pieczenia.
– Posmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia, aby łatwiej było wyjąć jabłecznik po upieczeniu.
– Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Krok 3: Przygotuj jabłka.
– Wymieszaj plasterki jabłek z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem w dużej misce.
– Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
Krok 4: Przygotuj ciasto.
– W drugiej misce wymieszaj roztopione masło, mąkę i żółtka jajek, aż powstanie gęste ciasto.
Krok 5: Ułóż warstwy w formie.
– Wyłóż połowę plasterków jabłek równomiernie na dnie formy.
– Na jabłka nałóż połowę ciasta, równomiernie rozprowadzając je na powierzchni.
– Powtórz ten krok, tworząc drugą warstwę jabłek i ciasta.
Krok 6: Upiecz jabłecznik.
– Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż góra będzie złota i jabłka miękkie.
– Wyjmij jabłecznik z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
Krok 7: Przygotuj bezę.
– Wymieszaj białka jajek na sztywną pianę używając miksera lub trzepaczki.
– Stopniowo dodawaj cukier puder, stale ubijając, aż powstanie gęsta i błyszcząca piana.
Krok 8: Wyłóż bezę na jabłecznik.
– Na ostudzony jabłecznik równomiernie rozprowadź bezę.
Krok 9: Dopiecz bezę.
– Wstaw jabłecznik z bezą z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż beza nabierze brązowego koloru.
Krok 10: Odstaw do ostygnięcia.
– Wyjmij jabłecznik z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
– Możesz go podawać na ciepło lub schłodzonego, posypanego odrobiną cukru pudru.
Teraz, po przestrzeganiu tych kroków, możesz cieszyć się przepysznym jabłecznikiem z bezą. Smacznego!
Jabłecznik Z Bezą – dlaczego warto?
Jabłecznik z bezą to pyszne i sycące danie, które warto przygotować ze względu na wiele powodów. Przede wszystkim, jego smak jest niezwykle apetyczny i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kombinacja słodkich, karmelizowanych jabłek z puszystą bezą sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Jednak, smak to nie jedyny powód, dla którego warto sięgnąć po jabłecznik z bezą. Ten deser jest zarówno estetyczny, jak i efektowny. Kiedy beza na wierzchu nabiera złocistego koloru w piekarniku, prezentuje się naprawdę imponująco. Warto więc podać go na specjalne okazje, gdy chcemy zaimponować naszym gościom nie tylko smakiem, ale również wyglądem.
Niewątpliwie warto wspomnieć o historii jabłecznika z bezą, która sięga wielu lat wstecz. Choć dokładne pochodzenie tego dania jest trudne do ustalenia, wiadomo, że jabłka były popularnym składnikiem w wielu tradycyjnych kuchniach europejskich. Pierwsze wzmianki na temat bezowej warstwy na wierzchu jabłecznika pochodzą z XIX wieku. Od tego czasu, ta kombinacja stała się klasykiem, który cieszy się ogromną popularnością do dziś.
Na koniec, warto zaznaczyć, że przygotowanie jabłecznika z bezą nie jest trudne. Wystarczy kilka prostych składników i kilka kroków, aby cieszyć się tym wspaniałym deserem. To doskonała opcja dla tych, którzy chcą poczuć się jak prawdziwi mistrzowie kuchni, ale niekoniecznie mają dużo doświadczenia w pieczeniu. Dlatego, zdecydowanie warto spróbować przygotować jabłecznik z bezą i delektować się jego wyjątkowym smakiem i aromatem.