Naleśniki szpinakowe to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Dodatek świeżego szpinaku nadaje im nie tylko ciekawy kolor, ale także bogaty smak i wartości odżywcze. Ten prosty przepis pozwoli Ci szybko przygotować pyszne naleśniki szpinakowe, które będą idealnym pomysłem na lekki obiad lub słodki deser.
Naleśniki Szpinakowe – potrzebne składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: starty ser żółty do posypania
Naleśniki Szpinakowe – jak przygotować?
Krok 1: Zebrane składniki: 200 g mąki, 2 jajka, 300 ml mleka, 150 g mrożonego szpinaku, 1 szklanka startego sera żółtego, sól i pieprz do smaku.
Krok 2: Odszukaj patelnię o średnicy około 24 cm i rozgrzej ją na średnim ogniu.
Krok 3: W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka i mleko, aż powstanie jednolita masa. Dodaj odrobinę soli i pieprzu, aby doprawić ciasto.
Krok 4: Odszukaj mrożony szpinak i rozmroź go według wskazówek na opakowaniu. Następnie odsącz szpinak dokładnie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Krok 5: Dodaj odsączony szpinak i starty ser żółty do przygotowanego wcześniej ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 6: Zmniejsz ogień podgrzewanej patelni do niskiego i rozgrzej nieco masła na patelni.
Krok 7: Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta – około 1/4 szklanki na jedną naleśnikową porcję.
Krok 8: Smaż naleśniki przez 2-3 minuty z jednej strony, aż staną się złociste i nie przypalą się. Następnie, delikatnie przewróć naleśnik i smaż go z drugiej strony przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 9: Przenieś smażone naleśniki na talerz i podawaj je ciepłe.
Krok 10: Powtarzaj kroki 7-9, aż zużyjesz całe przygotowane ciasto. Możesz podawać naleśniki z dodatkowym serem żółtym lub ulubionymi dodatkami, takimi jak kukurydza lub pomidory.
Krok 11: Smacznego!
Naleśniki Szpinakowe – dlaczego warto?
Naleśniki szpinakowe są doskonałym wyborem dla osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Szpinak jest pełen zdrowych składników odżywczych, takich jak witamina A, K, C, żelazo i magnez. Dodanie go do naszych naleśników sprawia, że stają się one bardziej zrównoważonym posiłkiem, idealnym zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad.
Naleśniki szpinakowe są również doskonałym sposobem na ukrycie warzyw dla dzieci, które niekoniecznie są ich największymi fanami. Szpinak łatwo można zmiksować lub posiekać i dodać do ciasta naleśnikowego, dzięki czemu dzieci nie będą miały pojęcia, że jedzą coś zdrowego. To świetna metoda na wprowadzanie warzyw do posiłków dziecięcych w przystępny i przyjemny sposób.
Historia naleśników szpinakowych sięga wieków. Danie to znane jest na całym świecie i ma wiele wariacji w różnych kuchniach. W niektórych krajach, takich jak Francja, naleśniki szpinakowe są tradycyjnym daniem, przyrządzanym w określonej porze roku. Ich popularność wynika z doskonałego połączenia smaku delikatnego szpinaku z lekko słodkim, delikatnym ciastem naleśnikowym.
Naleśniki szpinakowe są nie tylko smaczne i zdrowe, ale także bardzo wszechstronne w kulinariach. Możemy to danie podawać w różnych wariantach – na słodko z owocami i syropem klonowym, na słono z serem feta i pomidorami lub jako przystawkę z nadzieniem serowym. Niewątpliwie naleśniki szpinakowe pomogą nam zadbać o nasze zdrowie i zaspokoić naszą apetyt na coś smacznego i zróżnicowanego.