Jeśli marzysz o doskonałym cieście marchewkowym, które rozpływa się w ustach, mamy coś specjalnego. Nasz przepis na wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami zaskoczy Cię bogactwem smaku i prostotą wykonania. Przygotuj się na deser, który oczaruje Twoje kubki smakowe i stanie się nowym ulubieńcem całej rodziny.
Jak przygotować wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami – składniki i przepis.
Przygotowanie doskonałego, wilgotnego ciasta marchewkowego z orzechami zaczyna się od starannego doboru składników. Aby uzyskać deser o idealnej miękkości i bogatym orzechowym smaku, ważne jest, by składniki były świeże i jak najlepszej jakości. Oto lista niezbędnych produktów:
| Składniki | Ilość |
|—————————–|————|
| Marchewki (starte) | 2 szklanki |
| Mąka pszenna | 2 szklanki |
| Jajka | 3 sztuki |
| Cukier | 1,5 szklanki|
| Olej | 1 szklanka |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól | 1/2 łyżeczki|
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Imbir mielony | 1/2 łyżeczki|
| Gałka muszkatołowa | 1/4 łyżeczki|
| Orzechy włoskie (posiekane) | 1 szklanka |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Kiedy masz już wszystkie składniki, pora przejść do przygotowania ciasta. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C i przygotowania formy do pieczenia, najlepiej o średnicy 22-24 cm, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się puszysta. Następnie stopniowo wlewaj olej, cały czas mieszając. W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową. Suche składniki dodawaj do mokrych partiami, delikatnie mieszając aż do połączenia. Na koniec dołóż marchewki, orzechy i ekstrakt waniliowy.
Przełóż gotowe ciasto do formy i piecz przez około 45-50 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na kratce. Dzięki odpowiednio dobranym proporcjom i składnikom, ciasto będzie wilgotne i bogate w smaku. Możesz je udekorować lukrem lub serkiem śmietankowym. To deser, który zachwyci każdego miłośnika klasycznych wypieków z nutą egzotyki.
Dlaczego warto przygotować wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami?
Wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami to nie tylko pyszny deser, ale także wartościowy dodatek do naszego codziennego menu. Marchewki, będące podstawowym składnikiem tego wypieku, są bogate w witaminę A, która wspiera zdrowie oczu, oraz błonnik, który korzystnie wpływa na trawienie. Dodatek orzechów wzbogaca ciasto o białko oraz zdrowe tłuszcze omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. Kaloryczność jednej porcji ciasta (około 100 g) to około 350 kalorii, co czyni je zbilansowaną przekąską.
Ciasto marchewkowe zachwyca swoją wilgotnością i intensywnym smakiem, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Połączenie słodyczy marchewki z lekką nutą cynamonu i chrupkością orzechów czyni ten wypiek nie tylko smacznym, ale i zróżnicowanym w strukturze. Orzechy dodają także wartości odżywczych, podnosząc wartość energetyczną ciasta oraz zwiększając uczucie sytości po jego spożyciu. Jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych technik, dzięki czemu doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy specjalnych okazjach.
Dzięki wykorzystaniu aromatycznych przypraw i naturalnej słodyczy marchewki, ciasto nabiera głębokiego smaku, nie wymagając dodatkowych słodzików. Jest to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych składników do diety, zwłaszcza dla tych, którzy pragną cieszyć się smacznym deserem bez nadmiaru rafinowanych cukrów.
O czym pamiętać przygotowując wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami?
Kiedy przygotowujesz wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami, kluczowe jest nie tylko dobranie odpowiednich składników, ale także ich właściwe przygotowanie. Marchewki należy zetrzeć na drobnej tarce, aby równomiernie wkomponowały się w masę, zapewniając ciastu odpowiednią wilgotność. Orzechy, najlepiej włoskie lub pekan, warto lekko podprażyć na suchej patelni, co podkreśli ich aromat i doda pełni smaku wypiekowi. Przed dodaniem ich do ciasta, posiekaj je na mniejsze kawałki. Pamiętaj, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową; dzięki temu ciasto piecze się równomiernie.
Przygotowując ciasto, najpierw połącz suche składniki w jednej misce: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, a następnie stopniowo dodawaj olej i ekstrakt waniliowy. Powoli wsypuj suche składniki do mokrych, mieszając wszystko delikatnie, aż do uzyskania jednolitej masy. Na końcu dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut, aż do momentu kiedy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Pamiętaj, aby przed podaniem dać ciastu całkowicie ostygnąć.