Dżem z aronii to idealna propozycja dla miłośników intensywnych smaków i zdrowych przysmaków. Aronie są niesamowicie bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, dlatego też warto korzystać z ich dobroczynnych właściwości. Dżem z aronii jest prosty w przygotowaniu, a jego intensywny kolor i wyrazisty smak sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do pieczywa, naleśników czy deserów. Przedstawiam przepis na smakowity dżem z aronii, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Dżem Z Aronii – potrzebne składniki
- 1 kg aronii
- 300 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 1 laska wanilii (opcjonalnie)
Dżem Z Aronii – jak przygotować?
Przygotowanie domowego dżemu z aronii to prosty proces, który można przeprowadzić w kilku krokach. Poniżej znajduje się szczegółowy opis, jak przygotować ten pyszny i zdrowy przysmak.
Krok 1:
Zbieramy lub zakupujemy świeże owoce aronii. Najlepsze będą dojrzałe, ale nie zbyt miękkie. Pamiętajmy, że aronia posiada bardzo intensywny smak, dlatego ważne jest, aby dostosować ilość cukru do indywidualnego smaku.
Krok 2:
Oczyszczamy owoce z liści, szypułek i ewentualnych zbędnych części. Jeśli owoce są brudne, możemy je opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.
Krok 3:
Następnie aronię wkładamy do dużej garnka. W zależności od ilości owoców możemy użyć garnka o odpowiedniej pojemności. Pamiętajmy, że dżem podczas gotowania będzie się pienić, dlatego ważne jest, aby garnka nie była zbyt mała.
Krok 4:
Dodajemy cukier w stosunku do wymaganej słodyczy i indywidualnego upodobania smakowego. Pamiętajmy, że aronia ma naturalnie kwaśny smak, więc ilość cukru można dostosować do osobistych preferencji.
Krok 5:
Wszystko dobrze mieszamy, aby cukier równomiernie rozprowadził się po owocach. Pozostawiamy owoce z cukrem na około 1-2 godziny. Powinno to spowodować wydobycie soku z aronii.
Krok 6:
Po upływie czasu odstawiamy garnek na palnik. Mocno rozgrzewamy mieszankę na średnim ogniu, cały czas mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Krok 7:
Po zagotowaniu dżemu zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż owoce będą miękkie i soki będą dobrze zagęszczone. W trakcie gotowania dżemu należy najpierw usuwać powstałą pianę.
Krok 8:
Po upływie czasu sprawdzamy konsystencję dżemu, robiąc test na talerzyku. Nałóż niewielką ilość dżemu na talerzyk i odczekaj chwilę. Jeśli dżem zgęstnieje po ostudzeniu, to jest gotowy. Jeśli nie, gotujemy dżem jeszcze przez kilka minut i powtarzamy test na talerzyku.
Krok 9:
Gorący dżem przelewamy do wcześniej przygotowanych słoików. Pamiętajmy, aby słoiki były czyste i suche, aby zapobiec pleśni i innym contaminantom.
Krok 10:
Natychmiast po zalaniu słoików dżemem, zakręcamy je dokładnie, a następnie stawiamy do góry dnem na kilka minut, aby zapewnić ich szczelność. Po tym czasie słoiki stawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Krok 11:
Po ostygnięciu słoików możemy umieścić na nich etykiety z nazwą i datą przygotowania, aby uniknąć zamieszania.
Gotowanie domowego dżemu z aronii jest bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Ten przepis umożliwia personalizację smaku dżemu do indywidualnych preferencji. Teraz, kiedy wiesz jak zrobić dżem z aronii, możesz cieszyć się jego pysznym smakiem przez cały rok!
Dżem Z Aronii – dlaczego warto?
Aronia, znana również jako czarna porzeczka amerykańska, jest owocem o niezwykle wysokiej zawartości antyoksydantów i wielu korzyściach dla zdrowia. Dlatego też sporządzanie dżemu z aronii, takiego jak ten przygotowywany przez Anię Gotuje, ma wiele zalet.
Po pierwsze, aronia jest bogata w antyoksydanty, które mają zdolność zwalczania wolnych rodników i chronią nasze komórki przed uszkodzeniem. Spożywanie dżemu z aronii może pomóc wzmocnić nasz układ odpornościowy i poprawić ogólną kondycję zdrowotną.
Po drugie, przygotowanie dżemu z aronii pozwala cieszyć się sezonowymi owocami przez cały rok. Dzięki konserwacji i przechowywaniu dżemu możemy delektować się smakiem aronii również poza sezonem i korzystać z jej właściwości przez dłuższy czas.
Historia dżemu z aronii sięga czasów naszych babć i prababć. W przeszłości aronia była popularnym składnikiem przetworów, ponieważ był łatwo dostępny i trwały. Współcześnie, zainteresowanie tym owocem i jego dżemem powraca, ze względu na odnowioną modę na naturalne i zdrowe produkty.
Jednak przede wszystkim, dżem z aronii Ani Gotuje charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Kombinacja słodyczy i lekkiej kwaskowatości w połączeniu z przepisem Ani Gotuje daje niepowtarzalne doznania kulinarnego. Można go wykorzystać jako dodatek do pieczywa, naleśników, a nawet w serniku. Jest to zatem doskonały sposób na podkreślenie smaków innych potraw i wzbogacenie naszych codziennych posiłków.
Podsumowując, przygotowanie dżemu z aronii Ani Gotuje to świetny sposób na korzystanie z korzyści zdrowotnych aronii, cieszenie się smakiem przez cały rok i odkrywanie tradycji kulinarnych z przeszłości. Wybierając ten dżem, możemy mieć pewność, że sięgamy po produkt najwyższej jakości, którego smak i wartości odżywcze nas usatysfakcjonują.