Seler to warzywo o delikatnym smaku i chrupiącej konsystencji, które doskonale sprawdza się w roli składnika niskokalorycznych surówek. Surówka z selera to zdrowa i orzeźwiająca przekąska, idealna na letnie dni. W połączeniu z innymi warzywami i aromatycznym dressingiem, staje się pysznym dodatkiem do obiadu czy grillowanej ryby. Przygotowanie tej surówki jest proste, a efekt końcowy smakowity i pożywny.
Surówka Z Selera – potrzebne składniki
- Seler (1 duża główka)
- Marchewka (1 duża)
- Cebula (1 duża)
- Papryka czerwona (1 mała)
- Jabłko (1 średnie)
- Sok z cytryny (2 łyżki)
- Majonez (1/4 szklanki)
- Gorczyca (1 łyżeczka)
- Sól i pieprz do smaku
Surówka Z Selera – jak przygotować?
Przygotowanie surówki z selera składa się z kilku prostych kroków. Postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami, będziesz mógł stworzyć smaczną i zdrową przekąskę.
Krok 1: Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Będą to: 1 duży seler korzeniowy, 2 marchewki, 1 cebula, 2 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżeczka musztardy, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku.
Krok 2: Obierz seler korzeniowy, marchewki i cebulę. Następnie umyj je dokładnie pod bieżącą wodą.
Krok 3: Przygotuj sprzęt do krojenia. Będziesz potrzebował dużego noża i tarki o grubych oczkach.
Krok 4: Pokrój seler oraz marchewki na cienkie paseczki, korzystając z tarki o grubych oczkach. Jeśli wolisz, możesz również posiekać je w kosteczkę za pomocą noża.
Krok 5: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona. Pozwoli to uwolnić aromat i słodkość cebuli, dodając smaku do surówki.
Krok 6: W misce połącz pokrojony seler, marchewki, podsmażoną cebulę oraz jogurt grecki. Dobrze wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Krok 7: W osobnej miseczce przygotuj sos do surówki. Połącz musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Krok 8: Dodaj przygotowany sos do miseczki z pokrojonymi warzywami. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek został pokryty sosem i składniki równomiernie się połączyły.
Krok 9: Surówka z selera jest gotowa! Przełóż ją do skrzynki na śniadanie do pracy, połóż na kanapkę lub podawaj jako zdrową przekąskę. Przed podaniem możesz posypać ją dodatkowymi przyprawami takimi jak świeżo mielony pieprz czy koper.
Dzięki dokładnemu postępowaniu z powyższymi instrukcjami będziesz mógł przygotować smaczną i rozgrzewającą surówkę z selera. Smacznego!
Surówka Z Selera – dlaczego warto?
Surówka z selera to smaczne i odżywcze danie, które posiada wiele zalet. Na początek, seler jest warzywem niskokalorycznym, idealnym dla osób dbających o linię. Dodatkowo, seler jest bogaty w błonnik, co wpływa pozytywnie na trawienie i reguluje poziom cholesterolu. Regularne spożywanie surówki z selera może więc wspomagać utrzymanie zdrowej wagi oraz zapewnić optymalne funkcjonowanie układu pokarmowego.
Drugą zaletą przygotowania surówki z selera jest to, że jest ona prosta i szybka do zrobienia. Wystarczy oczyścić i pokroić seler na odpowiednie kawałki, a następnie wymieszać go z ulubionymi składnikami, takimi jak marchewka, jabłko czy cebula. Wreszcie, surówkę można doprawić ulubionymi przyprawami i dodatkami, takimi jak ocet jabłkowy, jogurt czy oliwa. Przygotowanie takiego dania nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci podniebienia.
Siłą surówki z selera jest również jej wszechstronność. Możemy ją podać jako samodzielne danie, przekąskę, lub jako dodatek do obiadu czy kolacji. W połączeniu z dodatkowymi składnikami, takimi jak orzechy, nasiona czy suszone owoce, surówka może stać się pełnoprawnym posiłkiem. Możemy także dostosować jej smak i konsystencję do osobistych preferencji, dodając więcej lub mniej wybranych składników. Surówka z selera daje nam więc dużą swobodę w kreowaniu różnych smakowych doświadczeń.
Na koniec, warto wspomnieć o historii surówki z selera. Początki tego dania sięgają starożytności, kiedy to seler był uważany za roślinę o silnych właściwościach leczniczych. Surowa forma tego aromatycznego warzywa była wykorzystywana w medycynie naturalnej, a z czasem trafiła również na stoły jako smaczny składnik sałatek. Dziś surówka z selera jest popularna na całym świecie ze względu na swoje zdrowotne właściwości i doskonały smak, który towarzyszy nam od wieków.