Kompot z rabarbaru to idealny napój o orzeźwiającym smaku i lekko kwaśnym posmaku. Podawany na zimno doskonale gasi pragnienie w gorące dni, a jednocześnie wprowadza nas w atmosferę dzieciństwa i wspomnień zebranych przy babci domowym stole. Przygotowanie kompotu z rabarbaru jest proste i szybkie, a jego intensywna barwa i soczystość sprawiają, że chętnie sięgamy po kolejne kieliszki.
Kompot Z Rabarbaru – potrzebne składniki
- Rabarbar – około 1 kg
- Cukier – około 200-250 g (lub więcej, w zależności od preferencji słodkości)
- Woda – około 1 litr
- Sok z cytryny – około 2-3 łyżki (opcjonalnie, dla dodatkowej kwasowości)
- Przyprawy (opcjonalnie) – cynamon, goździki, anyż – do smaku
Kompot Z Rabarbaru – jak przygotować?
Przygotowanie kompotu z rabarbaru jest prostym procesem, który można łatwo przeprowadzić w domu. Przed rozpoczęciem, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką, w tym:
– 500g rabarbaru
– 1,5 l wody
– 1 szklankę cukru
– 1 łyżeczkę soku z cytryny
Krok 1: Przygotuj rabarbar. Oczyść go dokładnie, usuwając końcówki i ewentualne zanieczyszczenia. Następnie pokrój go na niewielkie kawałki o długości około 2-3 centymetrów.
Krok 2: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj pokrojony rabarbar do gotującej się wody i gotuj przez około 10 minut, aż rabarbar stanie się miękki.
Krok 3: Po ugotowaniu rabarbaru, dodaj cukier do garnka i energicznie mieszaj, aby rozpuścić cukier. W przypadku potrzeby, dostosuj ilość cukru do własnego smaku. Możesz również dodać łyżeczkę soku z cytryny, aby nadać kompotowi lekkiej kwasowości.
Krok 4: Po dodaniu cukru i soku z cytryny, zmniejsz ogień i gotuj kompot na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 5: Gdy kompot jest gotowy, należy go ostudzić przed podaniem. Możesz go podawać na ciepło lub schłodzone, w zależności od preferencji.
Krok 6: Przed podaniem kompotu możesz dodać do niego również plasterki cytryny lub wyjątkowo mrożonym deserem.
Krok 7: Szybko schłodzony rabarbarowy kompot świetnie smakuje samodzielnie, ale można go również podawać z bitą śmietaną lub lodami dla dodatkowej słodyczy.
To wszystko! Teraz masz przepis na pyszny kompot z rabarbaru, który można przygotować w prosty sposób w domowym zaciszu. Smacznego!
Kompot Z Rabarbaru – dlaczego warto?
Rabarbar – zdrowy i smaczny składnik kompotu
Rabarbar to roślina o charakterystycznym smaku i kwaśnym aromacie. Jest bogaty w witaminę C, błonnik, żelazo, wapń i potas, co czyni go idealnym składnikiem zdrowego kompotu. Dodatkowo, rabarbar zawiera też naturalne związki roślinne, takie jak flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
Kompot z rabarbaru – niska wartość kaloryczna
Jeśli zależy nam na utrzymaniu zdrowej wagi lub odchudzaniu, kompot z rabarbaru jest świetnym wyborem. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie sycący. Możemy delektować się jego smakiem i korzystnymi właściwościami bez obaw o zbędne kalorie.
Kompot z rabarbaru – korzenie historyczne
Historia kompotu z rabarbaru sięga aż do starożytnych Chin. Rabarbar był tam ceniony nie tylko ze względu na swoje zdrowotne właściwości, ale również jako składnik ziołowy i kulinarny. Do Europy trafił w XVII wieku, stając się popularnym dodatkiem do deserów i napojów. Dziś kompot z rabarbaru jest wciąż uwielbianym daniem, zarówno jako orzeźwiający napój, jak i dodatek do ciast czy lodów.
Kompot z rabarbaru – łatwa i szybka przygotowanie
Przyrządzenie kompotu z rabarbaru jest niezwykle proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy umyć rabarbar, pokroić go na kawałki, wrzucić do garnka z wodą i gotować przez kilka minut, aż rabarbar stanie się miękki. Możemy dodać cukier lub inne słodziki, aby nadać napojowi bardziej słodki smak. Kompot można podawać na ciepło lub schłodzony jako orzeźwiający napój.