Ciasto marchewkowe fit to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnego ciasta marchewkowego. Zawiera mniej kalorii i tłuszczu, a jednocześnie dostarcza mnóstwo składników odżywczych. Delikatne i wilgotne, to ciasto idealne dla osób dbających o swoją dietę, ale nie chcących rezygnować z pysznych smaków.
Ciasto Marchewkowe Fit – potrzebne składniki
- 2 szklanki startych marchewek
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/2 szklanki miodu lub innego naturalnego słodzika
- 1/2 szklanki oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki płatków migdałowych
- 1/2 szklanki rodzynek
Ciasto Marchewkowe Fit – jak przygotować?
Oto profesjonalny przepis krok po kroku na przygotowanie fit ciasta marchewkowego:
Krok 1: Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować:
– 2 szklanki startych marchewek
– 1 szklanka mąki orkiszowej
– 1/2 szklanki mąki kokosowej
– 1/4 szklanki oleju kokosowego
– 1/4 szklanki miodu lub innego naturalnego słodzika
– 3 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– szczypta soli
Krok 2: Przygotuj formę do pieczenia, wysmaruj ją delikatnie olejem kokosowym i posyp mąką orkiszową, aby ciasto nie przyklejało się do formy.
Krok 3: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Krok 4: W dużej misce wymieszaj starte marchewki, mąkę orkiszową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Krok 5: W drugiej misce ubij jajka i dodaj olej kokosowy. Mieszaj energicznie, aż masa będzie gładka.
Krok 6: Do miski z jajkami i olejem dodaj miód lub inny naturalny słodzik. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dokładnie się połączą.
Krok 7: Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i marchewki do miski z jajkami, olejem i miodem. Mieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły, ale nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego mieszania ciasta.
Krok 8: Przelej uzyskaną masę do wcześniej przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając ciasto.
Krok 9: Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złocisto-brązowe i sprężyste w dotyku.
Krok 10: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przez około 10 minut.
Krok 11: Kiedy ciasto trochę przestygnie, wyjmij je z formy i przenieś na stojak do wystudzenia.
Krok 12: Fit ciasto marchewkowe jest gotowe do podania! Możesz je podać samo lub polać je lekką polewą z miodu i posypać orzechami. Smacznego!
Ciasto Marchewkowe Fit – dlaczego warto?
Ciasto marchewkowe fit jest idealnym wyborem dla osób, które chcą cieszyć się słodkim smakiem ciasta, jednocześnie dbając o swoje zdrowie. Głównym składnikiem ciasta jest marchewka, która jest bogata w błonnik, witaminy i minerały. Błonnik zawarty w marchewce przyspiesza trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co może być szczególnie korzystne dla osób odchudzających się lub starających się utrzymać prawidłową wagę.
Dodatkowo, ciasto marchewkowe fit zawiera dużo mniej tłuszczu i cukru w porównaniu do tradycyjnego ciasta marchewkowego. Zamiast masła, można użyć zdrowszych tłuszczów roślinnych, takich jak olej kokosowy lub olej rzepakowy. Natomiast, zamiast białego cukru, można zastosować naturalne słodziki, takie jak syrop klonowy, stewia lub daktyle. Dzięki tym zmianom, można cieszyć się smakiem ciasta marchewkowego, jednocześnie ograniczając spożycie niezdrowych składników.
Ciasto marchewkowe fit może być również doskonałą opcją dla osób z nietolerancją glutenu lub alergią na jaja. Wystarczy zastąpić tradycyjną mąkę pszeniczną bezglutenową mąką, taką jak mąka ryżowa, jaglana lub gryczana. Natomiast, jaja można zastąpić innymi składnikami, takimi jak puree z bananów, jabłka lub nasiona lnu wymieszane z wodą. Taki przepis na ciasto marchewkowe sprawia, że jest ono odpowiednie także dla osób na dietach wegetariańskich lub wegańskich.
Warto również wspomnieć o historii ciasta marchewkowego. Początki tego popularnego deseru sięgają średniowiecza w Europie, gdzie zaczęto używać marchewki do słodzenia ciast i wypieków. W Ameryce ciasto marchewkowe stało się popularne w czasach II wojny światowej, kiedy mąka i cukier były trudno dostępne, a marchewki były popularne i dostępne. Dzięki swojej prostocie i smakowitości, ciasto marchewkowe stało się klasycznym wypiekiem, znanym i uwielbianym na całym świecie. Przygotowanie go w wersji fit pozwala cieszyć się tym smakołykiem, jednocześnie dbając o zdrowie i sylwetkę.