Szukasz szybkiej i pysznej przekąski, która oczaruje gości swoją prostotą? Kapusta pekińska z majonezem to doskonałe rozwiązanie, które łączy lekkość z wyrazistym smakiem. Przygotowanie tej sałatki nie zajmie Ci więcej niż kilka minut, ale efekt z pewnością będzie wart każdej chwili.
Jak przygotować kapustę pekińską z majonezem – składniki i przepis
Kapusta pekińska z majonezem to prosta, ale niezwykle smaczna sałatka, która idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska. By odpowiednio przygotować to danie, zadbaj o świeże składniki. Kapusta powinna być chrupiąca, a majonez dobrej jakości – to klucz do sukcesu.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kapusta pekińska | 1 średnia główka |
| Majonez | 4 łyżki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Pieprz czarny mielony | 1/4 łyżeczki |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Cukier | 1/2 łyżeczki |
Zaczynamy od dokładnego umycia kapusty pekińskiej, po czym osuszamy ją i kroimy w cienkie paseczki. Następnie przekładamy kapustę do dużej miski. W oddzielnej miseczce mieszamy majonez z solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Powstały dressing dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy do kapusty. Całość starannie mieszamy, aby każdy kawałek kapusty był pokryty sosem. Sałatkę można schłodzić w lodówce przez kilkanaście minut przed podaniem, co pozwoli na jeszcze lepsze połączenie się wszystkich smaków.
Dlaczego warto przygotować kapustę pekińską z majonezem?
Kapusta pekińska z majonezem to nie tylko prostota wykonania, ale także mnóstwo korzyści zdrowotnych. Kapusta pekińska jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co wspiera trawienie i dba o uczucie sytości. Zawiera również witaminy takie jak C, K oraz B9 (kwas foliowy), a także minerały, głównie wapń, potas i magnez. Dzięki tym składnikom, danie nie tylko wzbogaca dietę w wartości odżywcze, ale także wspomaga układ odpornościowy oraz zdrowie kości.
Dodatek majonezu, choć bardziej kaloryczny, w rozsądnej ilości dostarcza zdrowych tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak E i K2. Połączenie kapusty z majonezem tworzy zrównoważony smak, który zadowoli nawet wymagające podniebienia. Całość dania mieści się w granicach 150-200 kcal na porcję, co sprawia, że jest to świetna opcja na szybki, lekki posiłek bądź dodatek do głównego dania.
Aby przygotować to danie, zacznij od umycia kapusty pekińskiej, a następnie pokrój ją w cienkie paski. Umieść kapustę w dużej misce. Do osobnej małej miseczki dodaj majonez, sól, pieprz i sok z cytryny, dobrze wymieszaj. Całość polej kapustę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Dla dodatkowego smaku i koloru można posypać danie drobno posiekaną zieloną cebulą.
O czym pamiętać, przygotowując kapustę pekińską z majonezem?
Przygotowując kapustę pekińską z majonezem, warto skupić się na kilku kluczowych aspektach, które zapewnią doskonały smak i teksturę. Po pierwsze, wybierz świeżą kapustę pekińską – powinna być jędrna i zielona, bez oznak zwiędnięcia czy brązowych plam. Następnie dokładnie ją umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Przed krojeniem usuń zewnętrzne liście, które mogą być uszkodzone lub zabrudzone. Kapustę należy pokroić w cienkie paski, co pozwoli na równomierne połączenie się jej z majonezem i przyprawami.
Wybór odpowiedniego majonezu to kluczowy element tego dania. Majonez powinien być kremowy i o delikatnym smaku, aby nie przytłaczał subtelnej nuty kapusty pekińskiej. Możesz także dodać kilka odrobiny soku z cytryny albo musztardy, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak. Do mieszanki warto dodać odrobinę soli i pieprzu dla podkreślenia smaków, ale nie przesadzaj, żeby nie zdominować delikatnej struktury sałatki. Wskazane jest również, aby danie przygotować na krótko przed podaniem – dzięki temu kapusta zachowa swoją chrupkość i świeżość.
Przygotowanie kapusty pekińskiej z majonezem to nie tylko smakowite, ale także zdrowe rozwiązanie. Kapusta pekińska jest niskokaloryczna, co czyni ją idealnym składnikiem dla osób dbających o linię – w 100 gramach znajduje się tylko około 16 kalorii. Jest bogata w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witaminę K, poprawiającą krzepliwość krwi. W połączeniu z majonezem, który dostarcza zdrowych tłuszczy, sałatka ta staje się zbilansowanym dodatkiem do Twojego codziennego jadłospisu.