Zupa z cukinii krem to lekki i orzeźwiający posiłek, idealny na letnie dni. Ta wyjątkowa zupa nie tylko smakuje wybornie, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Jej aksamitna konsystencja i delikatny smak cukinii sprawiają, że jest to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiarowych cukinii z ogrodu.
Zupa Z Cukinii Krem – potrzebne składniki
- Cukinia – 2 średniej wielkości
- Cebula – 1 duża
- Marchewka – 1 duża
- Seler naciowy – 2 łodygi
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Bulion warzywny – 1 litr
- Natka pietruszki – łyżka posiekanej
- Zioła i przyprawy (np. zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku)
- Śmietana kremówka – 100 ml
- Chrzan – opcjonalnie, jako dodatek
Zupa Z Cukinii Krem – jak przygotować?
Oto profesjonalny przepis na zupę krem z cukinii:
Krok 1: Zebranie składników. Będziesz potrzebować:
– 2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
– 1 średnia cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– ½ szklanki śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże zioła (opcjonalnie, do dekoracji)
Krok 2: Rozgrzewanie garnka na średnim ogniu. Dodaj masło i roztop je.
Krok 3: Dodaj pokrojoną cebulę do garnka. Smaż ją przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
Krok 4: Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż poczujesz aromat czosnku.
Krok 5: Dodaj kostki cukinii do garnka i smaż przez około 5 minut, aż cukinia będzie miękka.
Krok 6: Wlej bulion warzywny do garnka z cukinią. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż cukinia będzie całkowicie miękka.
Krok 7: Zdejmij garnek z ognia i ostudź zupę przez chwilę. Następnie, używając blendera ręcznego lub blendera kuchennego, zmiksuj zupę na gładki krem. Przy zachowaniu ostrożności, unikaj dmuchania gorącej zupy, aby uniknąć poparzeń.
Krok 8: Wlej śmietanę kremówkę do garnka z zupą i dokładnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszaj.
Krok 9: Podgrzewaj zupę na średnim ogniu przez kilka minut, aż będzie gorąca.
Krok 10: Przed podaniem zupy, ozdób ją świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy koperek.
Twoja zupa krem z cukinii jest teraz gotowa do podania! Serwuj ją ciepłą w miseczkach lub talerzach i ciesz się jej kremowym smakiem. Smacznego!
Zupa Z Cukinii Krem – dlaczego warto?
Warto zdecydować się na przygotowanie zupy z cukinii krem z kilku powodów. Po pierwsze, cukinia to warzywo o łagodnym smaku, które nadaje się idealnie do przygotowania kremowej zupy. Jej delikatność sprawia, że danie jest lekkie i niezbyt kaloryczne, co jest ważne dla osób dbających o swoją dietę.
Po drugie, zupa z cukinii krem jest bogata w składniki odżywcze. Cukinia zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina B6, magnez, potas i mangan. Te składniki są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i wzmacniają nasz układ odpornościowy.
Po trzecie, przygotowywanie zupy z cukinii krem jest bardzo proste i szybkie. Wystarczy obrać i pokroić cukinię, gotować ją w bulionie warzywnym, a następnie zmiksować na gładki krem. W ten sposób w łatwy sposób możemy przygotować pyszne i zdrowe danie na obiad lub kolację.
Historia zupy z cukinii krem sięga starożytności. Cukinia była uprawiana już od tysięcy lat, a przepisy na zupy z jej udziałem można znaleźć w różnych kuchniach świata. W starożytnym Rzymie cukinię spożywano na różne sposoby, w tym jako składnik zup. Dziś zupę z cukinii krem znaleźć można w wielu kuchniach i cieszy się popularnością ze względu na swoje walory smakowe i zdrowotne.