Placki ziemniaczane z cukinią to pyszne danie, które doskonale uzupełnia każdy obiad. Połączenie chrupiących placków ziemniaczanych z delikatnym smakiem cukinii stanowi niebanalny smakowy duet. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego przygotowaniem. Gotowe placki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można je podać na różne okazje.
Placki Ziemniaczane Z Cukinią – potrzebne składniki
- Ziemniaki
- Cukinia
- Cebula
- Jajka
- Mąka
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek (do smażenia)
Placki Ziemniaczane Z Cukinią – jak przygotować?
Przygotowanie placków ziemniaczanych z cukinią
Krok 1: Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować 2 średniej wielkości ziemniaków, 1 małej cukinii, 1 jajka, 2 łyżek mąki, 1 cebuli, 2 ząbków czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki suszonego tymianku.
Krok 2: Obierz ziemniaki i cukinię, a następnie zetrzyj je na drobnej tarce.
Krok 3: Zetrzyj również cebulę i czosnek na tej samej tarce.
Krok 4: Przecedź ziemniaki i cukinię przez sitko, aby pozbyć się nadmiaru soku. Wyciśnij zebrane soki jak najmocniej, aby placki były suchsze.
Krok 5: W misce wymieszaj zetrzyj ziemniaki i cukinię, cebulę, czosnek, jajko, mąkę, sól, pieprz i tymianek. Dobrze wymieszaj, aby składniki połączyły się ze sobą.
Krok 6: Na dużą patelnię dodaj olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
Krok 7: Na rozgrzany olej nakładaj po łyżce masy ziemniaczano-cukiniowej i delikatnie spłaszczaj ją łopatką, aby uzyskać kształt placka.
Krok 8: Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 9: Gdy placki będą gotowe, odkładaj je na talerz wyłożony papierem kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 10: Powtórz kroki 7-9, aż skończą się wszystkie składniki ziemniaczanej masy.
Krok 11: Podawaj placki ziemniaczane z cukinią od razu, najlepiej z sosem jogurtowym lub śmietaną.
Teraz będziesz w stanie profesjonalnie przygotować pyszne placki ziemniaczane z cukinią, które zachwycą Twoich gości. Smacznego!
Placki Ziemniaczane Z Cukinią – dlaczego warto?
1. Pierwszym powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie placków ziemniaczanych z cukinią jest ich wyjątkowy smak i konsystencja. Połączenie chrupiących placków ziemniaczanych z delikatną cukinią tworzy doskonałe połączenie smakowe, które zachwyci nie tylko miłośników tradycyjnych placków, ale też osoby szukające nowych, interesujących smaków.
2. Kolejnym atutem placków ziemniaczanych z cukinią jest fakt, że są łatwe w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników, takich jak ziemniaki, cukinia, jajko i mąka, aby stworzyć to pyszne danie. Możesz również dowolnie dostosować przepis do swoich preferencji, dodając ulubione przyprawy czy warzywa.
3. Placki ziemniaczane z cukinią są również pożywne i zdrowe. Ziemniaki są bogate w skrobię, błonnik i witaminę C, podczas gdy cukinia dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak potas i witamina A. Ta kombinacja warzyw sprawia, że placki ziemniaczane z cukinią stanowią świetne danie dla osób dbających o zdrową dietę.
4. Krótka historia placków ziemniaczanych w kontekście połączenia ich z cukinią sięga tradycji kuchni Łotwy. Ziemniaczane placki, zwane kartupeļu pankūkas, są tam tradycyjnym daniem, które przygotowywane jest od wielu lat. Dodać cukinię do tego przepisu to ciekawa i smaczna innowacja, która przyciąga coraz większe grono smakoszy na całym świecie.