Mac and cheese, czyli makaron zapiekany z sosem serowym, jest jednym z najbardziej klasycznych i ulubionych dań w kuchni amerykańskiej. Proste w przygotowaniu, ale pełne intensywnego smaku, stanowi idealną propozycję dla miłośników makaronu i sera. Ta wyjątkowa kombinacja kremowego sosu serowego i al dente ugotowanego makaronu zachwyci nie tylko dzieci, ale także dorosłych.
Mac And Cheese – potrzebne składniki
- Makaron typu elbow
- Woda
- Sól
- Masło
- Mąka
- Mleko
- Starty ser Cheddar
- Szczypior
Mac And Cheese – jak przygotować?
Oto profesjonalny opis krok po kroku, jak przygotować pyszne danie mac and cheese:
1. Składniki:
– 250 g makaronu typu elbow (łokciewki)
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 2 1/2 szklanki mleka
– 2 szklanki startego żółtego sera (na przykład cheddara)
– Sól i pieprz do smaku
2. Przygotowanie makaronu:
– W dużym garnku gotuj wodę z solą i dodaj makaron. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron.
3. Przygotowanie sosu:
– W międzyczasie, na małym ogniu rozpuść masło w innym garnku.
– Dodaj mąkę do rozpuszczonego masła i dokładnie wymieszaj. Kontynuuj mieszanie przez około minutę, aż mieszanka nabierze złocistego koloru.
– Stopniowo dodawaj mleko do mąki i masła, stale mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Cook for about 5 minutes until the sauce thickens slightly.
– Dodaj starty ser do sosu, mieszać, aż ser jest całkowicie rozpuszcza się, tworząc gładką, kremową mieszankę. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
4. Połączenie makaronu z sosem:
– Wlej sos serowy do garnka z ugotowanym makaronem. Delikatnie wymieszaj, aby cały makaron został pokryty sosem.
5. Podgrzewanie:
– Włóż garnki z połączonym makaronem i sosem na mały ogień, podgrzewaj całość przez około 2-3 minuty, aż sos będzie dobrze połączony z makaronem i całość będzie gorąca.
6. Serwowanie:
– Przenieś mac and cheese do talerzy i zaserwuj od razu, pamiętając, że danie jest najlepsze, gdy jest jeszcze gorące.
– Jeśli chcesz, możesz również posypać wierzch startym serem i wrzucić całość do piekarnika, by sos się zarumienił. Podawaj na chrupiących kanapkach lub jako samodzielne danie.
Teraz wiesz, jak przygotować mac and cheese przy użyciu naszego profesjonalnego przepisu. Smacznego!
Mac And Cheese – dlaczego warto?
1) Mac and cheese to proste i smaczne danie, które warto przygotować ze względu na swoją uniwersalność. Może być idealnym wyborem dla osób o różnych gustach i preferencjach żywieniowych. Możemy je przygotować w tradycyjnej wersji z cheddarem, albo eksperymentować dodając różne rodzaje serów lub dodatkowe składniki, takie jak pieczarki czy kiełbasa.
2) Warto zdecydować się na przygotowanie mac and cheese ze względu na jego prostotę i szybkość przygotowania. Potrawa ta wymaga tylko kilku prostych składników i podstawowych umiejętności kulinarnych. Możemy w niecałe 30 minut mieć gotowe smaczne danie, które zadowoli nasze podniebienia.
3) Historia mac and cheese sięga daleko wstecz i ma swoje korzenie w kuchni włoskiej. Pierwowzór tego dania nazywany był makaron emilki i pierwsze wzmianki o nim pochodzą z XIII wieku. Był to makaron gotowany i mieszanym z różnymi rodzajami sera. W Ameryce popularność mac and cheese zdobyła w XVIII wieku, kiedy Thomas Jefferson, trzeci prezydent USA, przywiózł recepturę na to danie z jednej ze swoich podróży po Europie.
4) Warto przygotować mac and cheese ze względu na jego pyszny smak, który doceniają zarówno dorośli, jak i dzieci. Cremowa konsystencja sosu serowego i al dente makaron tworzą wyjątkową harmonię smaków. To danie może być również doskonałym rozwiązaniem na wieczorny posiłek, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie, a potrzebujemy czegoś pożywnego i sycącego.