Pasztet z cukini to lekki i smaczny sposób na wykorzystanie tego popularnego warzywa. Kremowa konsystencja i delikatny smak cukinii doskonale komponują się z dodatkami takimi jak pieczarki, cebula czy świeże zioła. Ten przepis jest prosty, szybki i idealny dla wegetarian, ale również dla wszystkich, którzy szukają ciekawego pomysłu na smaczną przekąskę czy dodatek do obiadu.
Pasztet Z Cukini – potrzebne składniki
- Cukinia
- Cebula
- Czosnek
- Jajka
- Bułka tarta
- Śmietana kwaszona
- Mąka
- Sól
- Pieprz
- Masło lub olej
Pasztet Z Cukini – jak przygotować?
Przygotowanie pasztetu z cukinii:
Krok 1: Przygotuj składniki:
– 2 średniej wielkości cukinie
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 3 jajka
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Krok 2: Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Przygotuj keksówkę lub foremkę do pasztetu, smarując ją niewielką ilością masła, a następnie posypując bułką tartą.
Krok 3: Umieść cukinie w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez około 5 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź wodę, ostudź i pokrój w drobne kostki.
Krok 4: W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojone cukinie i smaż jeszcze przez kilka minut.
Krok 5: W misce wymieszaj jajka i jogurt. Dodaj do nich duszoną cukinię z cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem, mieszając wszystkie składniki dokładnie.
Krok 6: Przelej masę do przygotowanej keksówki lub foremki. Równomiernie rozprowadź ją wewnątrz formy.
Krok 7: Włóż keksówkę do rozgrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy pasztet będzie złocisty na wierzchu i dobrze ścięty.
Krok 8: Po upieczeniu, wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
Krok 9: Gdy pasztet trochę przestygnie, wyjmij go z formy, pokrój na kawałki i podawaj ciepły lub zimny w zależności od preferencji.
Krok 10: Smacznego!
Pasztet Z Cukini – dlaczego warto?
Pasztet z cukini to świetna alternatywa dla tradycyjnego mięsnego pasztetu, która nadaje się zarówno dla mięsożerców, jak i wegetarian. Cukinia jest świetnym źródłem błonnika, witamin i minerałów, co czyni z niej zdrowy składnik naszego posiłku. Dodatkowo pasztet z cukini jest lżejszy od tradycyjnego, tłustego pasztetu mięsnego, dzięki czemu można go spożywać bez wyrzutów sumienia.
Pasztet z cukini ma także niesamowity smak i konsystencję. Cukinia sprawia, że pasztet jest wilgotny i puszysty, a jednocześnie ma delikatny, delikatny smak. To doskonałe danie na potluck czy przyjęcie, które z pewnością przyciągnie uwagę gości i zostawi pozytywne wrażenie.
Historia pasztetu z cukini sięga starożytności, gdy cukinię uprawiano w Azji. Popularność cukinii w Europie wzrosła w XVII wieku, a dziś jest to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie. Pasztet z cukini zyskał popularność w Europie w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci, stając się ulubionym daniem wegetariańskim i wegańskim.
Przygotowanie pasztetu z cukini jest również łatwe i szybkie. Wystarczy pokroić cukinię na plasterki, usmażyć na patelni, dodać ulubione przyprawy i składniki, a następnie zmiksować wszystko w blenderze. Można również dodać do pasztetu inne warzywa, takie jak cebula czy papryka, aby dodać mu dodatkowego smaku. To doskonałe danie na przekąskę, kanapkę lub dodatek do sałatek. Warto spróbować przyrządzenia pasztetu z cukini i odkryć wszystkie jego zalety samemu!