Surówka z białej kapusty i marchewki z majonezem – klasyka obiadowa

Surówka z białej kapusty i marchewki z majonezem to prawdziwa klasyka, która doskonale uzupełnia każdy obiad. Ten prosty, a zarazem pyszny dodatek łączy chrupkość świeżych warzyw z kremowym smakiem majonezu, tworząc harmonię, którą trudno sobie odmówić. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można dodać zdrowia i smaku do codziennych posiłków.

Jak przygotować surówkę z białej kapusty i marchewki – składniki i przepis

Surówka z białej kapusty i marchewki to doskonały dodatek do wielu potraw. Świeże i chrupiące warzywa nie tylko dodają posiłkom orzeźwienia, ale także wzbogacają je w wiele wartości odżywczych. Podstawowe składniki tej surówki to biała kapusta i marchewka, które dostarczają nam witamin takich jak C, A, K oraz minerały jak potas i wapń. Dzięki niskiej kaloryczności, wynoszącej zaledwie około 50 kalorii na porcję, jest to idealny wybór dla osób dbających o linię.

Aby przygotować surówkę, rozpocznij od dokładnego umycia warzyw. Kapustę poszatkuj na cienkie paski, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli preferujesz nieco słodszy smak, możesz dodać odrobinę startego jabłka. Do przygotowanej mieszanki warzyw, dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie skrop sokiem z cytryny lub octem jabłkowym, co doda surówce lekkiej kwaskowatości. Całość wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, aby połączyć smaki i nadać surówce jedwabistego wykończenia.

Kiedy wszystkie składniki są połączone, pozwól surówce odpocząć przez około 30 minut w lodówce. Takie schłodzenie pomoże wydobyć głębię smaków i sprawi, że warzywa będą jeszcze bardziej chrupiące. Podając, można udekorować surówkę świeżymi ziołami, jak koper czy pietruszka, aby wzbogacić jej aromat. Surówka ta doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi, stanowiąc idealne uzupełnienie dla każdego posiłku. Poniżej znajduje się tabela z listą składników:

Przygotowanie tej prostej surówki nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt jest niezwykle satysfakcjonujący. Dzięki kilku składnikom i szybkiemu wykonaniu, można cieszyć się smacznym i zdrowym dodatkiem do obiadu czy kolacji.

Dlaczego warto przygotować surówkę z białej kapusty i marchewki?

Surówka z białej kapusty i marchewki to nie tylko smakowity dodatek do wielu dań, ale również skarbnica witamin i minerałów. Biała kapusta, będąca głównym składnikiem tej potrawy, jest bogata w witaminę C oraz K, co wspiera układ odpornościowy i poprawia krzepliwość krwi. Marchewka dostarcza beta-karotenu, przekształcanego w organizmie w witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu i skóry. Kaloryczność tej surówki jest niska – około 50 kalorii na porcję, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.

Surówka ta jest również łatwa do przygotowania, co jest ważne w dzisiejszym zabieganym świecie. Wystarczy zaledwie kilka składników, które zazwyczaj mamy pod ręką, aby stworzyć pyszną i zdrową potrawę. Kombinacja chrupiącej kapusty i słodkiej marchewki z delikatnym dressingiem sprawia, że ta surówka jest idealnym uzupełnieniem do dań mięsnych, jak również lekkim daniem samym w sobie.

Aby przygotować tę surówkę, zacznij od drobnego poszatkowania białej kapusty i starcia marchewki na tarce o dużych oczkach. Następnie, w dużej misce, wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, olej roślinny oraz sól i pieprz, aby stworzyć lekki dressing. Dodaj do niego wcześniej przygotowane warzywa i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Gotowe! Możesz serwować surówkę od razu lub schłodzić ją w lodówce, aby nabrała intensywniejszego smaku.

O czym pamiętać, przygotowując surówkę z białej kapusty i marchewki?

Przygotowując surówkę z białej kapusty i marchewki, warto pamiętać o kilku kluczowych elementach, które gwarantują doskonały smak i teksturę. Po pierwsze, odpowiednie przygotowanie składników jest kluczowe. Biała kapusta powinna być drobno poszatkowana, co wydobywa jej naturalną delikatność. Marchewkę zaleca się zetrzeć na tarce o średnich oczkach, by zachować jej chrupkość. Istotne jest również odpowiednie doprawienie surówki. Niezbędne są sól i pieprz, jednak dodatek soku z cytryny lub octu jabłkowego nada sałatce świeżości. Opcjonalnie, odrobinę cukru można dodać, aby zrównoważyć smaki.

Aby surówka była smaczna, warto ją także odpowiednio wymieszać. W misce połącz kapustę i marchewkę, a następnie dodaj przyprawy i odrobinę oliwy z oliwek, która wzbogaci smak dania. Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej rękami, by składniki się dobrze połączyły. Na koniec, surówkę przykryj i odstaw na około 30 minut w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. Dzięki temu surówka stanie się jeszcze bardziej aromatyczna i soczysta.

Pamiętaj też, że ta surówka to prawdziwa bomba witaminowa. Biała kapusta jest bogata w witaminę C, co wspomaga odporność, a także błonnik, który poprawia trawienie. Marchewka dostarcza cennego beta-karotenu, przekształcanego w organizmie w witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu i skóry. Wartości kaloryczne surówki są dość niskie, co czyni ją idealną przekąską: miseczka (ok. 150 g) zawiera około 100 kcal, co jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.