Ciasto ze śliwkami i budyniem to niezwykle smaczne i rozpływające się w ustach połączenie delikatnego ciasta, soczystych śliwek oraz kremowego budyniu. To idealne danie na letnie popołudnie lub przyjęcie rodzinne. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z przygotowaniem tego pysznego deseru.
Ciasto Ze Śliwkami I Budyniem – potrzebne składniki
- 250g mąki
- 125g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500g śliwek
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 łyżki cukru pudru
Ciasto Ze Śliwkami I Budyniem – jak przygotować?
Przygotowanie ciasta ze śliwkami i budyniem jest proste i smaczne. Poniżej znajdziesz profesjonalny przepis krok po kroku:
Krok 1: Zbierz wszystkie potrzebne składniki:
– 250g mąki pszennej
– 125g masła
– 80g cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cukru waniliowego
– szczypta soli
– około 600g śliwek (świeżych lub mrożonych)
– 2-3 galaretki budyniowe o smaku waniliowym
– 500ml mleka
Krok 2: W dużej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozgnieć składniki palcami, aż powstaną drobne okruchy.
Krok 3: Dodaj jajko do miski i zagnieć składniki razem, aż powstanie gładkie ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 4: W międzyczasie przygotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając 500ml mleka. Odstaw na chwilę, aby się lekko zgęstniał.
Krok 5: Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części – jedna powinna być nieco większa od drugiej. Większą część ciasta rozwałkuj na okrągłą lub prostokątną formę o średnicy około 26 cm (w zależności od preferencji).
Krok 6: Przełóż ciasto do formy do pieczenia, delikatnie dociskając je do dna i boków formy. Odczekaj kilka minut, aż ciasto trochę wyschnie, a następnie rozprowadź równomiernie budynię na jego powierzchni.
Krok 7: Na wierzchu budyniu ułóż połówki śliwek, zostawiając minimalną przerwę między nimi. Możesz również zdekorować ciasto dodatkowymi plastrami śliwek, jeśli lubisz.
Krok 8: Rozwałkuj pozostałą część ciasta na pokrywkę i przykryj nią śliwki, delikatnie dociskając brzegi, aby je zamknąć. Jeśli chcesz, możesz również pokroić ciasto na paski i ułożyć je w kratkę na wierzchu.
Krok 9: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i śliwki będą miękkie.
Krok 10: Wyjmij ciasto ze śliwkami i budyniem z piekarnika i ostudź je przed podaniem. Możesz posypać je cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną!
Teraz wiesz, jak przygotować pyszne ciasto ze śliwkami i budyniem. Smacznego!
Ciasto Ze Śliwkami I Budyniem – dlaczego warto?
Przygotowanie ciasta ze śliwkami i budyniem to znakomity wybór ze względu na niepowtarzalne połączenie smaków. Soczyste, słodkie śliwki doskonale komponują się z kremowym budyń, tworząc wyjątkowo harmonijną kombinację. Każdy kęs tego ciasta to doskonałe połączenie słodyczy i lekkiej kwasowości, które zachwyci podniebienie.
Ciasto ze śliwkami i budyniem jest również popularnym daniem w wielu kulturach i ma swoją historyczną tradycję. W niektórych regionach, jak na przykład w Niemczech, jest to jedno z najbardziej charakterystycznych ciast, które jest przygotowywane podczas sezonu śliwek. Tradycyjnie podawane jest na różnego rodzaju uroczystościach, takich jak wesela czy święta rodzinne.
Dodatkowo, ciasto ze śliwkami i budyniem to także pyszna propozycja dla wszystkich miłośników prostych i szybkich w przygotowaniu deserów. Jeżeli nie masz zbyt wiele czasu na spędzanie w kuchni, to ta przepyszna kombinacja smakowa może okazać się idealnym rozwiązaniem. Wystarczy połączyć składniki, a następnie piec w nagrzanym piekarniku, a już po kilkudziesięciu minutach będziesz cieszyć się aromatem i smakiem tego wyjątkowego ciasta.
Nie można zapomnieć, że ciasto ze śliwkami i budyniem jest również świetnym sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców. Jeśli masz dostęp do świeżych, dojrzałych śliwek, to warto z nich skorzystać i przygotować to smaczne ciasto. Nie tylko będziesz delektować się ich smakiem, ale także zbawiennymi właściwościami, takimi jak wysoka zawartość błonnika, witamin i minerałów.