Drożdżówki ze śliwkami to pyszne i aromatyczne wypieki, które z pewnością zasmakują wszystkim miłośnikom tradycyjnej, domowej wypieki. Soczyste śliwki w połączeniu z delikatnym i puszystym ciastem drożdżowym tworzą perfekcyjne połączenie smakowe. Ten przepis jest prosty i łatwy do wykonania, więc warto spróbować samodzielnie upiec te przepyszne drożdżówki.
Drożdżówki Ze Śliwkami – potrzebne składniki
- Drożdże
- Mąka
- Mleko
- Cukier
- Jajka
- Masło
- Śliwki
- Cynamon
- Proszek do pieczenia
- Vanilin
- Stosunkowo niewielka ilość soli
Drożdżówki Ze Śliwkami – jak przygotować?
Przygotowanie drożdżówek ze śliwkami:
Krok 1: Przygotuj aktywne drożdże. W misce rozkrusz 15 gramów świeżych drożdży lub 7 gramów suchych drożdży, a następnie rozprowadź je w 100 ml ciepłego mleka. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
Krok 2: W dużej misce wymieszaj 500 gramów mąki pszennej, 100 gramów rozpuszczonego masła, 4 łyżki cukru, 2 jajka oraz szczyptę soli. Dodaj aktywowane drożdże i wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Krok 3: Odstaw ciasto do wyrośnięcia. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 4: Przygotuj nadzienie ze śliwkami. Pokrój 500 gramów śliwek na pół i usuń pestki. Posyp pokrojone śliwki 2 łyżkami cukru i odstaw na chwilę, aby puściły sok.
Krok 5: Wyrośnięte ciasto podsyp lekko mąką i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Nałóż równomiernie przygotowane nadzienie ze śliwkami na wystarczająco dużo miejsca, aby można było je dokładnie zawinąć w ciasto.
Krok 6: Zwijanie ciasta. Zwiń ciasto wzdłuż krótszego boku, aby powstała rolada, a następnie pokrój ją na kawałki o grubości około 5 cm.
Krok 7: Przygotuj blaszkę do pieczenia. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub delikatnie posmaruj masłem, aby drożdżówki się nie przykleiły. Ułóż przygotowane kawałki ciasta na blaszce, zachowując odstępy między nimi.
Krok 8: Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia. Przykryj blaszkę ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aż drożdżówki podwoją swoją objętość.
Krok 9: Pieczenie drożdżówek. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wstaw blaszkę z drożdżówkami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Krok 10: Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki ze śliwkami z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Krok 11: Drożdżówki ze śliwkami są gotowe! Podawaj je na ciepło lub na zimno, możesz również posypać je cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!
Drożdżówki Ze Śliwkami – dlaczego warto?
Drożdżówka ze śliwkami jest niezwykle smacznym i aromatycznym daniem, które warto przygotować ze względu na wiele powodów. Po pierwsze, połączenie świeżych, słodkich śliwek z puszystym ciastem drożdżowym tworzy doskonałe połączenie smakowe. Dodatkowo, drożdżówka ze śliwkami jest bardzo prosta do przygotowania i może stanowić doskonałą propozycję zarówno na śniadanie, jak i jako deser.
Historia drożdżówki ze śliwkami sięga daleko wstecz. Początki tego dania są datowane na XVIII wiek, kiedy to drożdżowe ciasto z owocami było popularne w wielu krajach europejskich. Śliwki były często używane do nadania smaku i wilgotności ciastom, a ich delikatna słodycz zawsze cieszyła podniebienia. Dziś drożdżówka ze śliwkami stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych wypieków, obecnych w kuchni wielu krajów na całym świecie.
Przygotowanie drożdżówki ze śliwkami może być świetnym sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców. Śliwki są bogate w witaminy, błonnik i antyoksydanty, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Dlatego, decydując się na wypiek drożdżówki ze śliwkami, możemy cieszyć się nie tylko pysznym smakiem, ale również korzyściami dla organizmu.
Ostatnim, ale niemniej ważnym powodem, dla którego warto przygotować drożdżówkę ze śliwkami, jest jej uniwersalność. Możemy podać ją na ciepło lub zimno, jako śniadanie, podwieczorek lub deser. Dodatkowo, można eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak cynamon, lukier czy posypka, aby nadać naszej drożdżówce wyjątkowy charakter. Niezależnie od okazji, drożdżówka ze śliwkami zawsze będzie doskonałym uzupełnieniem naszego stołu.