Tarta z malinami to lekki i orzeźwiający deser idealny na letnie dni. Jej delikatne ciasto, złociste i chrupiące, idealnie komponuje się z soczystymi malinami, które dodają jej intensywnego smaku i apetycznego wyglądu. To prosty przepis, który zaskoczy swoim wyjątkowym smakiem każdego, kto go spróbuje.
Tarta Z Malinami – potrzebne składniki
- 200g mąki
- 100g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 300g malin
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru waniliowego
- sok z 1 cytryny
- 1 jajko do posmarowania
- 2 łyżki cukru pudru do posypania
Tarta Z Malinami – jak przygotować?
Przygotowanie tarta z malinami krok po kroku:
1. Składniki:
– 250 g herbatników
– 150 g masła, stopionego
– 400 g malin
– 200 g cukru
– 250 ml śmietany 30%
– 3 jajka
– 1 łyżeczka vanilii
2. Przygotowanie ciasta:
– Rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki, najlepiej korzystając z blendera lub tłuczka do ziemniaków.
– Do rozdrabnionych herbatników dodajemy stopione masło i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
– Przygotowaną masę wykładamy na dno formy do tarty o średnicy około 23 cm, równomiernie rozprowadzając i delikatnie dociskając do dna i boków.
– Ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut, aby stężało.
3. Przygotowanie nadzienia:
– W malinach usuwamy wszelkie niedoskonałości i umieszczamy je w misce.
– Dodajemy cukier i delikatnie mieszamy, aby oblepić maliny. Pozostawiamy na około 15 minut, aby maliny puściły sok.
– W osobnej misce ubijamy jajka z vanilią na jednolitą masę.
– Dodajemy ubite jajka i śmietanę do malin, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
4. Pieczenie tarta:
– Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
– Wyjmujemy formę z ciastem z lodówki i delikatnie przebijamy spód tarta widelcem, aby zapobiec jego nadmiernemu wypychaniu podczas pieczenia.
– Wylewamy przygotowane nadzienie na ciasto, równomiernie rozprowadzając maliny na całej powierzchni.
– Wkładamy tartę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy nadzienie stężeje i wierzch nabierze lekkiego złocistego koloru.
– Po upieczeniu wyjmujemy tartę z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
5. Podanie:
– Tarta z malinami może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
– Przed podaniem można ją posypać cukrem pudrem lub udekorować świeżymi malinami.
– Można również podać tartę z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych.
6. Smacznego!
Tarta Z Malinami – dlaczego warto?
Akapit 1 – Historia tarta z malinami:
Tarta z malinami jest daniem o długiej historii i niezwykłym uroku. Początki tego deseru sięgają aż do XIII wieku, kiedy to kuchnia francuska zaczęła eksperymentować z połączeniem kruchego ciasta z soczystymi owocami. Tarta z malinami szybko zdobyła popularność w wielu regionach Francji i stała się jednym z najbardziej uwielbianych słodkich przysmaków.
Akapit 2 – Wyjątkowy smak i aromat:
Tarta z malinami to połączenie delikatnego, kruchego ciasta z intensywnym, świeżym smakiem malin. Maliny dodają słodyczy i lekkiej kwasowości, tworząc doskonałe połączenie z chrupiącym ciastem. Ponadto, ich intensywny aromat rozchodzi się podczas pieczenia, czyniąc to danie nie tylko smacznym, ale również zapachowym doznaniem.
Akapit 3 – Łatwość przygotowania:
Przygotowanie tarty z malinami nie wymaga wyszukanych składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Zazwyczaj składa się z kruchego ciasta, które można samodzielnie przygotować lub kupić gotowe, oraz świeżych malin, często posypanych delikatną warstwą cukru pudru. To prostota tego deseru sprawia, że jest idealny jako szybki i efektowny wypiek na różne okazje, od przyjęć rodzinnych po romantyczne kolacje.
Akapit 4 – Zdrowe walory:
Maliny są bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ich regularne spożywanie może wpływać korzystnie na zdrowie, m.in. wzmacniać układ odpornościowy i poprawiać stan skóry. Dlatego tarta z malinami nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również dostarcza wartości odżywczych, które wspierają nasze zdrowie i dobre samopoczucie.
Podsumowując, tarta z malinami to nie tylko pyszne, lecz także piękne i zdrowe danie. Jego długa historia, wyjątkowy smak i aromat, łatwość przygotowania oraz zdrowe walory sprawiają, że warto zdecydować się na przygotowanie tego deseru i podziwiać reakcje zachwytu swoich bliskich czy gości.