Buleczki cynamonowe to pyszne i aromatyczne wypieki, które będą doskonałą propozycją na słodki poranek. Ich puszyste wnętrze i delikatnie chrupiąca skórka w połączeniu z intensywnym smakiem cynamonu sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Przygotowanie tych bułeczek jest łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności, dlatego warto spróbować swoich sił i zaskoczyć swoich bliskich oryginalnym śniadaniem.
Buleczki Cynamonowe – potrzebne składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka cynamonu
- 1/4 szklanki cukru brązowego
- 2 łyżki masła, roztopionego
Buleczki Cynamonowe – jak przygotować?
Oto profesjonalny przepis na przygotowanie buleczek cynamonowych:
Krok 1: Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować: 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 szklanki mleka, 1/4 szklanki masła (roztopionego), 1 jajka oraz 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Krok 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Krok 3: Dodaj mleko, roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Wymieszaj wszystko razem za pomocą łyżki drewnianej lub miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Krok 4: Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj je przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Krok 5: Uformuj ciasto w kulę i umieść je w lekko natłuszczonej misce. Przykryj ją ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Krok 6: Gdy ciasto wyrośnie, odciśnij je, aby znieść nadmiar powietrza. Następnie przenieś je na stolnicę, posypaną mąką lub lekko oprószonej mąką powierzchni roboczej.
Krok 7: Przygotuj nadzienie cynamonowe. Będziesz potrzebować: 1/2 szklanki miękkiego masła, 3/4 szklanki brązowego cukru i 2 łyżeczki cynamonu. Wymieszaj masło, cukier i cynamon, aż powstanie gładka pasta.
Krok 8: Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1/4 cala. Nałóż równomierną warstwę przygotowanego nadzienia na całą powierzchnię ciasta.
Krok 9: Zwijaj ciasto od dłuższego boku, aż powstanie długi wałek. Następnie pokrój go na 12 równych kawałków.
Krok 10: Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Ułóż na niej kawałki ciasta, układając je w równej odległości.
Krok 11: Odstaw bułeczki cynamonowe do wyrośnięcia przez około 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
Krok 12: Wstaw bułeczki cynamonowe do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
Krok 13: Wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
Krok 14: Opcjonalnie przygotuj lukier glazurowy. Będziesz potrzebować: 1 szklanki cukru pudru, 1 łyżki roztopionego masła, 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego i około 2-3 łyżek mleka. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz gładki i gęsty lukier.
Krok 15: Polej lukrem bułeczki cynamonowe. Możesz również posypać je dodatkowym cynamonem dla wzmacniania smaku.
Krok 16: Podawaj bułeczki cynamonowe ciepłe i delektuj się ich aromatem i smakiem!
Dziękuję za skorzystanie z mojej pomocy. Smacznego!
Buleczki Cynamonowe – dlaczego warto?
Buleczki cynamonowe to pyszne i aromatyczne wypieki, które warto się zdecydować przygotować z wielu powodów. Po pierwsze, cynamon to przyprawa o niezwykłym smaku i zapachu, który sprawia, że buleczki są wyjątkowo apetyczne i kuszące. Dodatek cynamonu nadaje im decadentny charakter i sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Kolejnym powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie buleczek cynamonowych, jest ich historia. Buleczki cynamonowe mają długą tradycję, sięgającą aż do starożytności. W starożytnym Rzymie jedzono podobne wypieki zwane placenta, które były wypełnione miodem i posypywane cynamonem. W średniowieczu popularne były cynamonowe rolki, które przygotowywano na specjalne okazje. Ich historia i popularność sprawiają, że buleczki cynamonowe są idealnym wypiekiem zarówno na codzienną przekąskę, jak i na specjalne okazje.
Kolejnym powodem, dla którego warto się zdecydować na przygotowanie buleczek cynamonowych, jest ich uniwersalność. Mogą być one świetną propozycją na śniadanie, przekąskę do kawy czy deser. Ich delikatne i puszyste wnętrze w połączeniu z chrupiącą skórką oraz słodkim, cynamonowym nadzieniem sprawiają, że są one idealnym wypiekiem dla każdego, niezależnie od preferencji smakowych.
Ostatnim, ale nie mniej ważnym powodem, dla którego warto zdecydować się na przygotowanie buleczek cynamonowych, jest ich prosty i przyjemny proces wykonania. Przygotowanie buleczek cynamonowych nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarzych ani specjalistycznych składników. Wystarczy kilka powszechnie dostępnych składników, trochę czasu i uwagi, aby móc cieszyć się aromatycznymi i smacznymi bułeczkami cynamonowymi, które rozpieścią podniebienia wszystkich domowników.