Puszyste racuchy z jabłkami to klasyczny, smakowity deser, który doskonale sprawdzi się na letnie poranki lub jako słodka przekąska w ciągu dnia. Ich delikatne ciasto, obfitsze w jabłka, jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Ta prosta i szybka do przygotowania receptura z pewnością zachwyci całą rodzinę i gości na domowych spotkaniach.
Puszyste Racuchy Z Jabłkami – potrzebne składniki
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 2 jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Puszyste Racuchy Z Jabłkami – jak przygotować?
Przepis na puszyste racuchy z jabłkami:
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 1/2 szklanki mleka
– 2 jajka
– 2 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
– olej roślinny do smażenia
– cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Krok 1: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól.
Krok 2: W drugiej misce roztrzep jajka i dodaj mleko. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Krok 3: Stopniowo dodawaj mieszankę mleczno-jajeczną do suchych składników. Mieszaj delikatnie, aby nie rozwalić ciasta, aż uzyskasz jednolitą konsystencję bez grudek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
Krok 4: Dodaj obrane i pokrojone jabłka do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby owinąć plasterki jabłek ciastem.
Krok 5: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Wartość oleju powinna wynosić około 1 cm.
Krok 6: Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje ciasta z jabłkami, starając się układać je na patelni w równych odstępach. Upewnij się, że patelnia pomieści odpowiednią ilość racuchów, aby uniknąć ich sklejania podczas smażenia.
Krok 7: Smaż racuchy z obu stron, aż staną się rumiane i puszyste. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, delikatnie wciskając palcem – powinny być sprężyste.
Krok 8: Usuń racuchy z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 9: Powtórz kroki 6-8, aż zużyjesz całe ciasto z jabłkami.
Krok 10: Jeśli lubisz, posyp racuchy cukrem pudrem przed podaniem.
Racuchy z jabłkami będą najlepiej smakować, gdy są jeszcze ciepłe. Można je podać jako deser, na śniadanie lub jako przekąskę. Smacznego!
Puszyste Racuchy Z Jabłkami – dlaczego warto?
1. Pułchne racuchy z jabłkami to idealna propozycja dla miłośników słodkich smaków. Przygotowane z lekkiego i puszystego ciasta, które wspaniale kontrastuje ze słodko-kwaśnym jabłkiem, są pysznym sposobem na rozpoczęcie dnia lub przekąskę na podwieczorek. Ich delikatny smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że warto zdecydować się na przygotowanie tego dania.
2. Racuchy z jabłkami mają długą i bogatą historię. Pochodzą one z tradycji polskiej kuchni, gdzie były bardzo popularne, zwłaszcza podczas sezonu jabłkowego. Dziś są znane na całym świecie i cieszą się ogromnym uznaniem. Ich autentyczność i odwołanie do tradycji sprawiają, że są wyjątkowe i warto zdecydować się na ich przygotowanie.
3. Jednym z głównych powodów, dla których warto zdecydować się na przygotowanie racuchów z jabłkami, jest ich prostota i szybkość przygotowania. Ciasto składające się z kilku podstawowych składników, takich jak mąka, mleko, jajka i cukier, jest łatwe do zrobienia nawet dla początkujących kucharzy. Dodanie pokrojonych na plasterki jabłek nadaje im wyjątkowego smaku.
4. Oprócz tego, racuchy z jabłkami są również bardziej dietetyczną alternatywą dla innych tradycyjnych deserów. Poprzez smażenie na oleju roślinnym zamiast głębokiego smażenia, można zredukować ilość kalorii oraz tłuszczu w daniu. Dodatkowo, jabłka dostarczają błonnika oraz wartościowych składników odżywczych, co czyni to danie pożywnym i zdrowym.
Warto zdecydować się na przygotowanie puszystych racuchów z jabłkami ze względu na ich wyjątkowy smak, prostotę przygotowania, bogatą historię i dietetyczne właściwości. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy pragną cieszyć się pysznym deserem, który jednocześnie jest zdrowy i pożywny.