Babka na oleju to tradycyjne, aromatyczne ciasto, które przywołuje wspomnienia smaku dzieciństwa. Jest ona znana z charakterystycznego kształtu i wyjątkowo wilgotnej konsystencji. Ta prostota wykonania i bogaty smak sprawiają, że babka na oleju jest idealnym wyborem na każdą okazję, niezależnie od tego, czy chcesz ją podać na śniadanie, podwieczorek czy jako deser.
Babka Na Oleju – potrzebne składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Babka Na Oleju – jak przygotować?
Oto profesjonalny i szczegółowy opis krok po kroku, jak przygotować babkę na oleju:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do wykonania babki na oleju. Będziesz potrzebować:
– 3 jajka
– 1 ½ szklanki mąki pszennej
– 1 szklanki cukru
– ½ szklanki oleju roślinnego
– ½ szklanki mleka
– 1 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– szczypty soli
Krok 2: Przygotuj formę do pieczenia, dobrze ją wysmaruj masłem lub oliwą, a następnie obsyp ją mąką. Możesz również wykorzystać formę silikonową, wtedy nie musisz jej smarować ani obsypywać mąką.
Krok 3: Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka przełóż do mniejszej miski.
Krok 4: Teraz miksuj białka mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż staną się białe i puszyste. Dodaj szczyptę soli, a następnie stopniowo dodawaj cukier, miksując cały czas, aż otrzymasz sztywną masę z białek.
Krok 5: W drugiej misce z żółtkami dodaj olej roślinny, mleko i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki za pomocą trzepaczki lub łyżki.
Krok 6: Do miski z żółtkami dodaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Ponownie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Powinieneś uzyskać gładką i jednorodną masę ciasta.
Krok 7: Następnie dodaj do miski z ciastem stopniowo masę z białek, mieszając delikatnie za pomocą łopatki lub łyżki. Staraj się nie rozbić masy z białek, aby babka została puszysta.
Krok 8: Kiedy składniki dobrze się połączą, przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
Krok 9: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Gdy jest odpowiednio nagrzany, włóż formę z ciastem do środka na środkową półkę. Piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy babka będzie złocista. Możesz przetestować gotowość, wbijając w nią wykałaczkę – jeśli wychodzi sucha lub prawie sucha, ciasto jest gotowe.
Krok 10: Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygła przez kilka minut. Następnie delikatnie wyjmij babkę z formy i przełóż ją na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Krok 11: Gdy babka całkowicie ostygnie, możesz ją podać. Możesz również oprószyć ją cukrem pudrem dla dekoracji, jeśli chcesz.
Teraz wiesz, jak przygotować pyszną babkę na oleju krok po kroku. Smacznego!
Babka Na Oleju – dlaczego warto?
Smakowity i wilgotny: Babka upieczona na oleju jest znana ze swojego pysznego smaku i wilgotnej tekstury. Olej dodaje ciastu bogaty smak, który sprawia, że jest ono niezwykle apetyczne. Babka przygotowana na oleju jest również miękka i wilgotna, dzięki czemu doskonale rozpływa się w ustach.
Alternatywa dla masła: Przygotowując babkę na oleju, można zastąpić tradycyjne masło. Jest to szczególnie korzystne dla tych, którzy unikają tłustych i kalorycznych produktów. Olej roślinny jest lżejszym i zdrowszym zamiennikiem, który nadal zapewnia bogaty smak ciasta.
Łatwość przygotowania: Babka na oleju jest prostym i szybkim daniem do przygotowania. Nie wymaga ubijania masła, a olej można szybko wymieszać z innymi składnikami. To świetna opcja dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie, a jednocześnie chcą cieszyć się pysznym domowym ciastem.
Historia dania: Babka jest jednym z najbardziej popularnych ciast w Europie Środkowej i Wschodniej. Jej historia sięga kilkuset lat wstecz i pierwotnie była przygotowywana jako wyrób cukierniczy dla bogatych rodzin. W dzisiejszych czasach babka na oleju jest jednym z najpopularniejszych wariantów tego tradycyjnego przepisu.