Kluski kładzione, znane również jako kluski na parze, to tradycyjne danie kuchni polskiej. Są to pulchne i lekkie kluski, które idealnie komponują się z różnorodnymi sosami. Przygotowanie klusek kładzionych może wydawać się trudne, ale z naszym prostym przepisem z pewnością poradzisz sobie w każdej kuchni. Spróbuj swoich sił i rozkoszuj się smakiem domowej kuchni!
Kluski Kładzione – potrzebne składniki
- Mąka pszenna
- Jajka
- Woda
- Sól
Kluski Kładzione – jak przygotować?
Oto szczegółowy profesjonalny opis, krok po kroku, jak przygotować kluski kładzione:
Krok 1: Zebranie składników
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki, w tym: mąkę pszeniczną, jajka, sól i wodę. Pamiętaj, aby mieć również blachę lub naczynie do pieczenia, w którym umieścisz gotowe kluski kładzione. Przygotowanie składników przed rozpoczęciem procesu ułatwi sprawne kontynuowanie.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz 2 szklanki mąki pszenicznej z 1/2 łyżeczki soli. Upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane i całkowicie połączone. Możesz użyć trzepaczki lub łyżki, aby to zrobić.
Krok 3: Dodawanie jajek i wody
Dodaj 2 jajka do miski ze składnikami suchymi. Następnie wlej 1/2 szklanki wody. Ponownie dokładnie wymieszaj składniki, aby utworzyć jednolitą masę. Powinieneś uzyskać gładkie ciasto, które jest elastyczne, ale nie klejące się do rąk.
Krok 4: Przygotowanie klusek kładzionych
Rozgrzej na dużym garnku wodę z odrobiną soli. Możesz też zagotować wywar mięsny lub warzywny, aby nadać kluskom dodatkowego smaku.
Krok 5: Formowanie klusek
Wykorzystując łyżeczkę, nabieraj niewielkie porcje ciasta i kładź je na gotującą się wodę. Kluski powinny mieć kształt kulki i nie być zbyt duże. Upewnij się, że miejsce, w którym będziesz formować kluski jest nieco wilgotne, aby ciasto nie kleiło się zbytnio. Powinieneś zachować odstęp między kluskami, aby uniknąć zlepiania się podczas gotowania.
Krok 6: Gotowanie klusek
Gotuj kluski na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko unoszą się na powierzchni wody. Upewnij się, że gotują się równomiernie, obracając je delikatnie w trakcie gotowania.
Krok 7: Usmażenie klusek
Gdy kluski są gotowe, ostrożnie wyjmij je z garnka za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej, aby odcedzić nadmiar wody. Przenieś kluski na natłuszczoną blachę lub naczynie do pieczenia i usmaż na rozgrzanym maśle lub oleju na złoty kolor. Zmniejsz ogień, aby uniknąć przypalenia klusek.
Krok 8: Podawanie klusek kładzionych
Podawaj kluski gorące, jako część dania głównego lub jako dodatek do zupy, sosu lub mięsa. Możesz je również posypać świeżymi ziołami lub tartym serem, aby dodać smaku i wyjątkowego wyglądu.
Dbaj o to, aby kluski były odpowiednio uformowane i gotowane, a następnie smażone na odpowiednim ogniu, aby uzyskać idealną konsystencję i smak. Smacznego!
Kluski Kładzione – dlaczego warto?
1. Kluski kładzione są pysznym daniem, które warto przygotować ze względu na ich unikalny smak i konsystencję. Są to tradycyjne kluski, które można podać jako dodatek do różnych potraw, takich jak gulasz, sosy czy mięso. Ich charakterystyczny wygląd, z nieco nieregularnym kształtem, sprawia, że są atrakcyjne dla oka i dodają wyjątkowego uroku każdemu talerzowi.
2. Ważnym czynnikiem, który przemawia za przygotowaniem klusek kładzionych, jest ich prostota w wykonaniu. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania są łatwo dostępne i zwykle można je znaleźć w większości kuchni. Gotowanie klusek kładzionych jest szybkie i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, dzięki czemu może być doskonałym rozwiązaniem dla osób, które nie mają dużo czasu na spędzanie w kuchni.
3. Kluski kładzione mają również swoją bogatą historię, która sięga wielu lat wstecz. To tradycyjne danie, które miało swoje korzenie w kuchni wiejskiej i było często przygotowywane przez nasze babcie i prababcie. Były to wówczas proste, sycące i tani